哪种米可以替代糯米的粘性
没有任何米可以替代糯米的粘性。糯米与其它米类相比较多了几分黏性，常见的食物包括汤圆、八宝粥大多是由糯米 *** 出来的。需要提醒的是，糯米或其他糯性粮食放冷后，它的黏性和韧性会上升。特别是经过捶打的糯米团，质地紧密。
5、粽子是用什么米做的
糯米。而糯米的质量也会有所不同。糯米具有很好的粘性，煮熟后，可使粽子也具有粘性，而且糯米还比较香甜，具有嚼劲。在做粽子之前要先选择质量较好的糯米，其中圆粒糯米会比长形的糯米更具有粘性和糯性。除了白糯米，我们还。
6、粽子的材料有哪些
主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或_叶、_古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由。
7、包粽子的米是泡还是煮 包粽子的米怎么处理
包粽子的米怎么处理 浸泡 先选择优质的糯米，将糯米放于清水中浸泡，最少要保证3小时。糯米浸泡的时间越长，进入糯米细胞的水就越多，从而可以使糯米的粘性完全地释放出来，使做出来的粽子更有粘性。清洗 一般。
8、粽子不粘怎么回事 为什么包的粽子不粘
所以，在做粽子选择米的时候，尽量选择粘性较好的糯米。浸泡时间 我们做粽子所需要的糯米，在做之前需要浸泡一段时间。糯米在浸泡的时间里，可以吸收过量的水分，从而可以使糯米细胞破裂，使糯米的粘性成分被释放出来，当。
9、包粽子可以用一些大米和糯米一块吗-粽子可以掺大米吗
糯米是用来做粽子的。糯米煮熟后饱满、香、软、香。糯米细胞富含粘性成分。在做粽子之前充分浸泡糯米，可以最大限度地提高糯米的粘性。可以根据自己的时间，将糯米浸泡3小时或更短时间，然后取出糯米沥干水分，将粽叶包好，煮熟。
1粽子除了用糯米做以外还可以用什么米做?
粽子的米是糯米，别的就不知道了 【主料】糯米500克，夹心猪肉900克，棕叶适量，香菇(鲜)70克，鸡蛋 2个 【配料】酱油200克，花生油 适量，白糖60克，盐25克，味精3克，料酒5克，胡椒粉、葱、姜少许，干马兰草50克。
版权声明：本网站为非赢利网站，作品与素材版权均归作者所有，如内容侵权与违规请发邮件联系，我们将在三个工作日内予以改正，请发送到1011919991#qq.com（#换成@）。