炸薯条怎么做才又香又脆
多泡一会儿让淀粉溶入水中，土豆中淀粉太多就炸不脆。将泡好的土豆放入锅中沸水煮2分钟，捞出晾凉，放入冰箱冷冻12小时，再取出来放入油锅炸至金黄色，薯条就会又香又脆。
5、薯条要怎样炸才酥脆呢?
接下来这个步骤是炸出脆薯条的关键之一：浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。 锅中放油，油温80度左右下裹好淀粉的土豆条。（试油温 *** ：取一根筷子立在锅中，油花顺着筷子往上翻时油温正。
6、薯条怎么做才外酥里嫩 薯条怎么炸才脆
想要吃到新鲜美味的炸薯条，最好自己动手，不过很多人炸的薯条很软，怎么把薯条做得外酥里嫩呢?首先准备土豆2个、面粉50克，盐20克，食用油适量。土豆去皮切条。碗中加入水和盐并搅拌至融化，将土豆条放入盐水中。
7、炸薯条酥脆简单实用做法
炸锅里加油，烧热到六七成热时，调成中小火，把土豆条放进锅里，炸成金黄色就可以捞出了，控油后撒点食盐即可。这样炸薯条就做好了，金黄酥脆非常好吃。做炸薯条注意几点：（1）土豆切好后不要直接下锅炸，而是要放进。
8、薯条怎么炸才脆 十分简单
为了充分“护色”，还可以在水里加一点柠檬汁，或者直接加一片Vc。然后，把油烧到160度左右。在炸之前，把薯条捞出来沥干水。这一次炸是为了把薯条炸熟透，需要6到8分钟。这一次炸好的薯条只是变熟，不会变脆。把它们。
9、地瓜条怎么炸又甜又脆
红薯切成两厘米左右的厚度，放入蒸锅中蒸熟，如图所示。蒸熟的红薯用勺子捻成泥，放入适量白糖搅拌均匀，也可以不放糖。放入糯米粉，和成软硬合适的面团。每次揪一点面团，搓成你想要的任意形状，为了炸制方便。
1如何炸薯条才能好吃?
第三步：炸锅继续设置二百度，时间12-15分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理。期间将蒸笼抽出，把薯条翻一遍，使其受热均匀。这样炸出来的薯条酥脆可口。第四步：出锅，装盘，对于一些有颜值控的朋友，可以在。
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