电饭煲做蛋糕发不起来怎么回事 电饭煲蛋糕不蓬松的原因
混合方式不对。在混合蛋白与蛋黄的时候应当上下翻动搅匀，不能打圈拌匀，这样会使蛋白消泡，做出来的蛋糕自然也就发不起来。电饭煲做蛋糕不蓬松的原因 1 *** 蛋糕的主要原料就是鸡蛋，而在 *** 蛋糕时，鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋。
1、用电饭煲做的蛋糕为什么不蓬松?
4、电饭锅做蛋糕不蓬松是怎么回事
电饭锅做蛋糕为什么不蓬松 电饭锅做蛋糕发不起来的原因四点：一定要用低筋面粉，实在没有就用普通面粉和玉米淀粉按3：1混合好用。液体材料不要使用过多，3个蛋我用的24g牛奶，24g油，低粉50g。你可以试试这个量，
5、自己用电饭煲做蛋糕不蓬松,这是什么原因?
主要是因为在打蛋清的时候，没有打发好，并且蛋清和蛋黄，没有完全的分离，还可能是使用的材料不对。电饭煲蒸蛋糕的时候，首先一定要将蛋清，蛋黄完全的分离，并且要将蛋清完全的打发。直到蛋清能够自己，竖立起一个尖头。如果。
6、用电饭煲做蛋糕不蓬松,原因是什么,该怎么改良?
蛋白没有和蛋黄分离或者是蛋白打发不够；电饭煲做的时候没有先预热；面粉没有选用低筋面。
7、用电饭煲煮蛋糕为什么膨胀不起来呢?
鸡蛋和牛奶的比例要对，这跟用水还是牛奶没有关系，水份大也会发不起来。另外，电饭煲跳闸后不要马上开盖子，否则蛋糕会立马塌下去。下面介绍做法：准备材料：鸡蛋180g、低筋面粉120g、玉米油30g、温水45g、水饴8g、白砂糖9。
8、电饭锅做蛋糕为什么不蓬松
电饭煲做蛋糕不蓬松的原因有：使用的面粉不当。很多人做蛋糕以为面粉只要选择普通的面粉就可以了，但这样的面粉筋力足，适合做面条，不宜做蛋糕，否则做出来的蛋糕就不会蓬松。蛋白打发程度不够。做蛋糕蛋白的打发也是。
9、为什么电饭煲做蛋糕膨胀不起来?
我家烤箱是38升的，烤8寸蛋糕150度中下层60分钟，预热时间大概为10分钟。2.温度过高，顶层表面已经烤糊了，内部水分难以散发，造成湿粘蓬发力不足，导致不蓬松。3.蛋清打发不够，蛋糕不蓬松、回缩凹陷多半源于蛋清的打发，
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