做米线一般用都用什么米
米线一般是用大米磨成粉再加上淀粉、澄面做成的，下面介绍做法：准备材料：粘米粉50克、澄面50克、马铃薯淀粉50克、色拉油2克、开水95克 *** 步骤：粘米粉，澄面，马铃薯淀粉，色拉油混合均匀 要刚烧开的水浇进去，
5、米线的 *** ***
实际原料：稻米，冷水。专用工具：木盆，过桥米线脱水设备 将稻米倒进木盆，用冷水侵泡三十分钟，排掉水，控干厂将米碾碎面，或用破碎机将米破碎成面。将豆面和冷水一起搞成耙。将水和面的比例弄好合好以后，以。
6、米线是什么材料做成的?
米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们。
7、家庭米线的做法与配料
先准备好，准备好干米线200g，猪肉沫，韭菜段或者包菜丝，西红柿，大理老酸菜。干米线预先提前温水泡1小时，锅中加水，烧开口下米线煮3-5分钟捞出，过冷水备注。另取一锅，热锅倒油，下猪肉沫，韭菜段，酸菜，西红柿翻炒。
8、过桥米线的做法和配方
1.泡米线:锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝，生菜、豆芽洗净，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟去壳，鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(。
9、 *** 米线的原料是什么
米线就是用大米生产的先装的米线条。基本的原材料就是水和大米磨成的米粉。 *** *** ：用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干。
1自制米线怎么做?
鲜香美味的鱼丸米线就做好了，可以直接端锅上桌吃哟。加点麻辣花生，又香又脆，汤汁都不剩。小贴士：米线有鲜米线和干米线，鲜米线可以直接下锅煮，干米线如果是煮着吃就不用泡，滚水煮软后再捞出用凉水过。
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