正宗酸辣酱的做法窍门
用料 白酒 30毫升 盐 25克至30克 苹果、香梨 各一个 指天椒 300克 杭椒或者青椒 100克 蒜头 100克 酸辣酱的做法 刚刚做出来的辣椒酱已经很香了！颜色也美美滴！也可以根据个人喜好，增减指天椒的。
5、辣椒酱的 *** ***
1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。3.辣椒晾干。作辣椒酱的 *** 其实很简单,只需要跟着。
6、自制酸辣酱的做法配方窍门
做法一：材料:葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒 青辣椒2支 , 红辣椒2支 调味料:酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙 豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙 做法:葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末 红辣椒及青。
7、好吃的辣椒酱怎么做?
准备工作:辣椒洗干净放在太阳下面晒一天左右，然后将辣椒切成细末。生姜洗净，切成细末。花生米倒入锅里开小火炒熟后用擀面杖擀碎。开始 *** :锅烧热，倒入二斤菜籽油。油熟后下入芝麻，豆瓣酱，姜末炒出香味后倒入辣椒末。
8、有点酸的辣椒酱怎么弄的?
酸辣酱的做法食材用料 朝天椒 600克、蒜 400克、姜 50克、糖 100克、盐 100克、芝麻油 100克、植物油 100克、白醋 40克。做法步骤 [ 1 ]大蒜去皮去蒂；[ 2 ]姜去皮切片；[ 3 ]姜和蒜一起放入料理机；[ 4 ]。
9、酸辣汁的准确配方
*** ：（1）将卷心菜择洗干净，切成菱形片，胡萝卜刷洗干净，切成斜方片。（2）将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下，捞出过凉，沥干水份。（3）将苹果去皮、核切成薄片，浸在淡盐水内。（4）将干红辣椒去蒂，籽洗净。
1辣椒酱怎么做?
自制辣椒酱的 *** ：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎。