鲫鱼豆腐汤怎么做,汤白浓郁好喝不腥呢?
首先准备一条鲫鱼。买的时候可以请师傅清洗，回家清洗备用，用厨纸擦干。锅内放油，油温30%时炸鲫鱼，翻面继续炸至金黄，炸鲫鱼两面时加热水，加入葱、姜片大火煮开。加入豆腐，大火煮沸后继续烹饪。这时发现汤的颜色已经变。
1、清炖鲫鱼豆腐汤的做法和步骤
只需要放一小勺就可以了。鲫鱼豆腐汤怎么做不腥 想要 *** 出美味可口的鲫鱼豆腐汤，首先我们必须要用新鲜的活鲫鱼，我们把鲫鱼的鱼鳃以及鱼肚子中的东西，全部都去掉之后洗干净，特别是肚皮里是不能有黑膜存在的，否则是很腥。
2、在家做鲫鱼豆腐汤怎么才能汤汁浓郁还不腥?
鲫鱼煎制好之后就可以加汤了，当然也到了我们需要注意的第2点，加汤的时候一定要加开水或者是凉开水，这样炖出来的汤才不会腥。加入汤汁之后，用大火将其烧开，然后放入切好的木瓜以及豆腐，转成小火慢炖，而且在炖煮的。
3、豆腐鲫鱼汤,怎样汤白肉嫩不腥又好吃呢?
小火慢炖时间到了以后，我们要开盖，然后往锅中加入少许的食盐调味。接着再加入一点点的胡椒粉去腥，最后再加入一些鸡精，撒上适量葱花，美味即成。豆腐鲫鱼汤的 *** *** ，我就说到这里了，这个 *** *** ，是我已经用。
4、怎样做鲫鱼豆腐汤鲜而不腥
等到两面都煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝来去腥调味。等到大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。再使用小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟，等到盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以开始吃了。鲫鱼豆腐。
5、鲫鱼汤要如何做才能做到汤体奶白,汤鲜味美,不腥也不油腻?
然后下入备好的豆腐，再加入适量的盐和少许的胡椒粉调味即可，继续大火熬上8分钟即可出锅，出锅后可以来点香菜末货小葱花点缀增香，这样汤色奶白，不腥不柴的鲫鱼汤就做好了。技术总结：要想把鱼汤的做出奶白色，有2步。
6、鲫鱼汤怎么做好喝且不腥?
1.必须要把鱼肚子里面的一层黑膜去掉，这层黑膜是引起鱼腥味的主要原因。2.从菜市场或者水产市场买回来鱼之后，不用先急着把鱼杀死，可以先把活鱼泡在盐水中，这一 *** 可以很好地减少鱼腥味，并且也可以使做出来的鱼汤更香。
7、鲫鱼汤怎么去腥味
鲫鱼豆腐汤的做法: 1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。 2.鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。 3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐。
8、怎样做鲫鱼汤才会不腥,汤才会白?
嗨,我是妮子,关于鲫鱼汤怎么做才不会腥,个人常做的这款鲫鱼汤可以试试看,不仅不腥,汤还很白,味道更加鲜美香甜,可以试试看哦! 1.首先把鲫鱼清洗干净,撒上适量的盐,上下左右的抹均匀,这样下锅煎的时候就不容易粘锅啦。 2.准备。
9、鲫鱼应该怎么做,才不会那么腥!
鲫鱼鱼背上两边有两条白筋（俗称腥线），这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。注：腥线在鱼身上下两面,鱼头下一厘米,鱼尾上两厘米左右的地方。用刀切开,发现断面有白线头,