麻辣鱼火锅的做法 最正宗的做法
正宗麻辣鱼火锅做法如下:草鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切成小块。鱼肉放在砧板上片成薄片，放在汤碗里。鱼片尽量片得薄一些，才能做出快速滑嫩的口感。鱼片中加入料酒、盐、蛋清、黑胡椒粉和生粉。轻轻地。
5、怎样做麻辣鱼火锅
步骤：1：在菜市买一条鱼（按照自己口味选择）请老板去鳞，切片，把鱼头鱼骨和鱼肉片分开装。嫌麻烦的可以买一包麻辣火锅鱼调料。2：把鱼洗净，把鱼骨和鱼片分开装盘，加 姜、蒜、少许料酒、 盐 、辣椒 少许淀粉，少许。
6、重庆麻辣鱼火锅的做法
【鱼肉火锅】1.首先我们准备一条新鲜的草鱼，剪去鱼鳍刮去鱼鳞用剪刀剪开鱼腹，去除内脏鱼鳃和牙齿，草鱼的牙齿是腥味的一大来源一定要去除，然后把腹部的黑膜和身上的黏液，仔细刷洗干净后准备改刀。2.把鱼头剁下来一分为。
7、正宗麻辣火锅鱼怎么做好吃
麻辣火锅鱼的做法步骤 1 将鱼切大块。2 香菜切段。3 备好火锅配菜。4 将高汤倒进汤锅里烧开。5 放进切好的鱼煮熟。6 放进切好的鱼煮熟。7 调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。8 调入香菜即可上桌开吃。9 。
8、麻辣鱼火锅的做法
麻辣鱼锅的做法步骤 1 鲤鱼取肉片适量放两勺料酒一勺盐抓匀腌一会 2 黄豆芽摘洗干净，水开后放入煮一会儿，去除豆腥味 3 金针菇过水 4 鱼片过水 5 小火锅先放入配菜最后放上鱼片待用 6 麻辣鱼调料适量，不粘锅倒入。
9、麻辣鱼火锅的做法谁可以告诉我啊!
麻辣鱼火锅 原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。做法：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半 剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片 将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中 加料酒、盐、
1如何做麻辣鱼火锅
原料准备 鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒 器具准备：刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）开做：把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜。
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