酸菜鱼做法法和步骤视频
酸菜鱼的做法：1. 将酸菜切丝(不要切细)，泡椒去根，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒，将鱼头取掉，备用。2. 开始片鱼片，鱼骨切寸段，鱼骨和鱼肉用清水冲洗干净。3. 将片好的的鱼片控干水后，加入盐2g、胡椒粉3。
5、酸菜鱼的家常做法 酸菜鱼的做法视频
做法一 【原料】 酸菜鱼图片黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。 【 *** 过程】 将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒。
6、正宗酸菜鱼的做法
降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。＜br>然后准备适量的盐和白酒将处理好的鱼片抓匀腌制约10分钟。＜br>洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱。
7、酸菜鱼的做法家常做法视频
步骤：鱼切片用料酒、淀粉和姜片腌制15分钟，酸菜用水冲洗后沥干，葱姜蒜切片。热锅烧油，榨一些花椒油，放入姜蒜爆香，倒入酸菜中火慢炒5分钟。锅中到入开水，烧开后倒入3勺酸椒汁，搅拌均匀后再次煮开。4。
8、酸菜鱼的做法和步骤?
首先将草鱼清洗干净；然后剔去鱼骨；斜切成片；鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒，生粉抓匀静置半小时，鱼骨切成块后倒入料酒拌匀；然后准备好酸菜鱼调料包和葱姜蒜；锅内倒油，油温7分热下入葱姜蒜。
9、酸菜鱼的家常简单做法
酸菜鱼的家常简单做法1 材料 草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒各适量。做法 新鲜草鱼一尾，宰杀清洗干净;
1家常酸菜鱼简单做法
步骤：准备好 *** 这道【酸菜鱼】需要用到的所有食材：草鱼1条、酸菜鱼调料1包、大葱20g、姜20g、蒜10g、干辣椒5个、麻椒2g。建议买二斤以上草鱼，太小的鱼去头去尾后鱼身很短，片不出太多鱼片，买鱼的时候可以让。
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