隔夜菜间隔几个小时算是隔夜菜呢?
隔夜菜不是隔了一夜菜，而是理论上超过5-8个小时就已经算是隔夜菜了。原因就是他们被细菌感染的情况严重。容易对身体消化系统产生影响。所以，吃不完的剩菜，最好倒掉。不倒掉也要及时包上保鲜膜放冰箱。下面我们来具体的。
1、隔夜菜是指多少个小时
隔夜菜是指超过8~10小时的菜。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。据科学测定，有些隔夜菜。
2、隔夜菜是指多少个小时
隔夜菜是指超过8~10小时的菜，因为在这个时间段放置的食物产生了亚硝酸盐致癌物，再次加热也无法去除。亚硝酸盐对人体的危害很大，长时间食用会致癌，严重的直接导致食物中毒都是常有的。隔夜菜是指放置超过8～10小时的菜 。
3、饭菜放多久算隔夜菜?吃了会致癌吗?
隔夜菜相信这个概念大家都明白，隔夜菜顾名思义就是过夜的菜！隔夜菜并非全部都不能再加热食用，只有绿叶菜等不可以再加热食用！再者一些油炸的东西，最好不要再加热食用！隔夜菜吃了会致癌这种说法并非针对所有的菜品，而是。
4、什么叫隔夜菜
这样的一个过程，跟隔不隔夜无关，只跟保存条件有关。最后菜中会有多少亚硝酸盐产生，首先取决与蔬菜本身；其次是做熟的蔬菜在什么样的条件下保存；第三才是保存了多长时间。"隔夜菜"一般是指保存时间在12小时以上的菜 。
5、隔了多长时间的饭菜,就算隔夜菜?一次性给你讲清楚
按照字面上的理解，大家会以为隔了一夜的菜就是隔夜菜，其实隔夜菜并不是指放了一夜的菜，而是 只要放置超过5-8小时，就算是隔夜菜 。很多家庭做菜时喜欢做很多，但是又吃不完，为了避免浪费，就想着留着明天再吃，隔天。
6、隔夜饭是指多少个小时?隔夜饭有哪些危害?
隔夜菜不仅仅是指放一整晚的菜，放置时间超过8~10小时，应算隔夜菜。造成食品中毒性成分增加的原因有二，一是由于食物中的化学物质会产生致癌物质，如亚硝酸盐，加热也无法除去。二是在放置过程中，外来细菌被二次污染。在。
7、多久算隔夜菜
大部分情况来看，9个小时以上的都算作隔夜菜了，像蔬菜类的尽量不要吃，时间过长了容易引起发霉变质等。大家都以为隔夜菜说的就是这个菜放了一夜，第二天吃的菜，那么我们来分析一下隔夜菜。隔夜菜不能吃真的就是这个菜。
8、隔了多长时间的饭菜,属于隔夜菜
隔了多长时间的饭菜算隔夜菜？虽然叫做隔夜菜，但是在专业认定中，只要首次烹饪后放置时间超过8小时的，就算隔夜菜了。如果食用处理不当的隔夜菜，很容易引起食物中毒，导致出现呕吐、腹泻等现象。
9、只要超过8小时就是隔夜饭
其实每种剩菜都有自己的“保质期”，"隔夜菜"并不单指放了一夜的菜，有的荤菜放置6小时致癌物就已超标。这六类食物，建议不要吃“隔夜”的。1. 银耳、木耳 不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多。