做冰糖葫芦用什么水 做冰糖葫芦的糖和水的比例
按照1:1的比例熬制，开火加热糖和水，使糖水温度达到145度左右。取一些冰糖块，具体多少要看你做多少冰糖葫芦了。加入锅中，然后倒入清水，然后开中火，让冰糖慢慢的溶化，随后小火。等到冰糖水冒出来的气泡变成小气泡了，
1、冰糖葫芦的糖怎么熬制?
糖葫芦的糖熬制步骤如下：将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较。
2、冰糖葫芦自作水和糖的比例是多少
熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，期间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾的非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色啤酒。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那。
3、糖葫芦糖浆怎么熬制
冰糖葫芦的糖浆的熬法如下：主料：山楂400克、冰糖140克。辅料：芝麻适量。不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水。大火，烧开，化开。注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来。看着颜色慢慢的有点开始变化。
4、糖葫芦熬糖时糖和水的比例
糖和水的比例是1:2，以下是冰糖葫芦的具体做法。主料：山楂8个、橘子1个、白糖2勺、麦芽糖浆1勺、水4勺 辅料：油少量 步骤：准备食材 山楂泡面粉水里 洗干净晾干 去蒂去核 把橘子夹中间，用牙签串。
5、糖葫芦的糖怎么熬?
糖葫芦的糖熬制 *** ：先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。)2。
6、 *** 糖葫芦的糖怎么熬
糖葫芦的糖熬制步骤如下：将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较。
7、熬做冰糖葫芦的糖浆,糖和水的比例应该是多少?
事先准备块大砧板，上面均匀抹一层凉水，将裹糖的串儿用力甩在砧板上（也可不甩，甩了就有糖花儿，不甩就是糖片），一两分钟后就凝固了（那是一个冬天）。一定要让顾客排队，不然他们为了争一串喷香诱人的糖葫芦什么都。
8、冰糖葫芦的糖怎么熬制
糖葫芦的糖熬制步骤如下：将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较。
9、糖葫芦的冰糖怎么熬制?
再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻 快速的用勺子拌匀 手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出 并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，