酱猪蹄的营养价值
每100克酱猪蹄中含260大卡热量，卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,但猪蹄属于高蛋白、高脂肪的肉类,热量较高,胆固醇含量也较高,减肥时不宜多吃，可以适量吃。另外，吃完多走动，就可以消耗掉多余的。
5、减肥中的人可以吃酱猪蹄吗?会不会 忽忽的长肉?
猪蹄本身没有什么脂肪，主要是肉皮和瘦肉还有蹄筋，这中间含量最大的是胶质。但是它多少是有一定热量的，而且酱猪蹄含有的糖分比较大。所以，可以适量吃，另外，补充运动。只要吃进去的热量被你消耗掉了，你就是每天一只猪肘又。
6、风干的猪脚怎么做才好吃
一、用温水把风干的猪脚浸泡8个小时以上，泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可。比较快捷的 *** 是放入高压锅中蒸煮，可以缩短时间，但口感不如蒸的好。二、皮肤干燥爱起皱纹，而富含胶原。
7、啤酒卤猪蹄什么调料不能放?
酱油和水兑出来的颜色，深红色就可以；大火烧开用小火炖，40分钟改为中火炖，约10多分钟，用筷子能插透大火收汁； 锅里留有老汤把甜面酱稀释开；啤酒酱猪蹄的做法 把猪蹄裹一成酱即可。
8、吃酱猪蹄有什么好处?
小心猪蹄热量超标 猪蹄中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20%，与猪肉的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则会导致热量超标。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高达40%，不可不重视，否则养颜不成反。
9、吃猪蹄好吗?
使和缓情绪，还能美容养颜；宝宝也可以吃，但是要适量，年龄较小或是消化吸收能力较弱的宝宝要慎吃；产妇和哺乳期的妈妈都可以食用猪蹄来催乳下奶，但在坐月子期间要注意最好食用猪蹄汤而少红烧。
1猪的前蹄好还是后蹄好?
大多数北方人购买猪蹄时不分前后蹄，而南方人，特别是广东人却分的很清楚，将猪前蹄称为猪手，猪后蹄称为猪脚。猪前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合。
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