黄螺冷水煮还是开水煮
冷水煮。但是煮开了之后要注意时间，煮太久就不嫩了。海螺的做法很多，可以蒸、可以煮、还可以炒着吃，蒸海螺味道鲜美，缺点是蒸海螺容易使海螺肉变硬，严重影响鲜嫩度、口感不好。炒海螺一般都是选用一些个头较少的海螺。
1、黄螺是冷水下锅煮多久(煮黄螺要冷水下锅还是热水煮开下锅)
黄螺要煮8-10分钟，需要将黄螺清理干净后冷水下锅。如果水烧开后放入，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺比较硬，且不容易挑出螺肉食用。黄螺也叫做风螺，是一种生。
2、黄螺怎么煮
开大火，加入去过腥的黄螺头片，爆炒20秒，等螺片一变色，马上倒入调好的料汁，翻炒均匀，整个过程不到一分钟 请点击输入图片描述 出锅装盘，一道超级下饭的爆炒黄螺片完成 请点击输入图片描述 。
3、海螺冷水煮还是开水煮 海螺用什么水煮
应该用冷水煮，热水煮的话可能就没有那么嫩了。水煮海螺的味道是很鲜嫩的，也是深受大家喜爱的一道菜，海螺是很好的食材之一，可以用来包饺子或者是炒煮，而且是属于难得的一年四季都可以吃到的海鲜。新鲜的海螺要先。
4、煮海螺是冷水下锅,还是热水下锅,要多少时间?
煮海螺是冷水下锅的煮海螺的做法1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。3.时间到后关火再焖2分钟即可。
5、海螺冷水煮还是开水煮
喜欢吃海鲜的朋友，肯定也会经常煮海螺吃，但煮海螺应该冷水煮还是开水煮呢，第一次煮海螺的朋友应该不知道吧。煮海螺一定要冷水下锅，如果开水下锅的话，由于温度比较高，海螺突然遇到高温，它的肉就会迅速的收缩到尾部，煮。
6、煮田螺用冷水还是热水
煮田螺用冷水就可以了，做法如下：准备材料：田螺1斤、清水一盆、老抽一点、白酒8克、姜2-3片、葱3-4根、菜籽油一点、玉米油35毫升、干辣椒6个、蒜粒一把、洋葱半个、盐1-2勺、清水适量、汤大半勺 田螺清洗干净。
7、黄螺煮用开水还是冷水
冷水，漫漫十温
8、海螺开水还是冷水下锅?海螺冷水还是热水煮?
煮海螺应该是冷水下锅的，但是煮开了之后要注意时间，煮太久就不嫩了。海螺怎么样 我买了三种，一共207，收到了满满一大箱。平常在市场买，根本买不到这么多。海螺整整四袋，从小到大，都有。生蚝一大包。青虾目测煮完。
9、香螺冷水煮还是开水煮 香螺要煮多久
在煮香螺的时候一般建议用冷水下锅，因为直接用开水煮的话容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快。而且开水下锅还容易使螺肉变老，吃起来带着腥味，所以一般。