麦穗鱼怎么做好吃?
香煎小麦穗鱼的做法：主料：麦穗鱼1500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。小鱼洗净。加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉。油热后放鱼，煎至一面金黄。
1、这鱼怎么做好吃?这鱼要不要去鳞去腮?
麦穗鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的麦穗鱼.麦穗鱼的最好做法是油炸麦穗鱼，能做到不油不腻，这样的麦穗鱼吃起来才会香。具体步骤如下:一、麦穗鱼处理干净了用点点盐腌个十来分钟，平底锅放上植物油(尽量多放。
2、麦穗鱼怎么做 麦穗鱼的做法
先洗净，准备焖的配料，一般和红烧茄子准备的酱料类似，将其放入锅中爆炒至香。再将鱼放进去，进行3次左右的翻炒，只是为了一个去鱼的味和加之炒的香。然后，立即加水，一般水漫过鱼即可。将汤烧开后盖。
3、小麦穗鱼的做法
4.给鱼儿，穿上黄金甲，呵呵，就是玉米面，裹上 5.包裹均匀了，准备油炸 6.热油，炸透，做香酥鱼，就要炸透，还要复炸 7.炸好的小鱼们 8.准备调料，花椒，辣椒，葱姜蒜，生抽，醋，糖，盐，料酒，因为鱼已经炸熟。
4、家常炖小麦穗鱼的做法
【材料】麦穗鱼250克、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、香其酱半袋、小红干辣椒10个。【做法】①刚才买回来的鱼洗净备用。②准备葱、姜、蒜、小辣椒切碎，香其酱。③起过热油放葱姜蒜末爆香。④放入香其酱翻炒加水。⑤。
5、做麻辣鱼仔的鱼是什么鱼
用的是麦穗鱼，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：麦穗鱼 300克、花生米 50克、干辣椒 10克、花椒 5克、精盐 3克、白糖 1克、熟白芝麻 5克、食用油 30毫升.第一步把准备好的鱼清洗干净，沥干。剥壳。
6、酱炖麦穗鱼的家常做法大全怎么做好吃
酱炖麦穗鱼的做法图解44.放少许水，看情况不要没过小鱼，盖上盖子烧开 酱炖麦穗鱼的做法图解55.水开后放入小鱼 酱炖麦穗鱼的做法图解66.放入辣椒 酱炖麦穗鱼的做法图解77.盖上锅盖大火烧开，尝下咸味，如果不够咸的话。
7、小麦穗鱼的做法
糖醋麦穗鱼的做法 1.买回的麦穗鱼用水冲一下，然后用两手掐开鱼腹挤出鱼肠，用手垮掉鱼鳞（因鱼很小也可不去鱼鳞），再用清水洗净小鱼，控干水分。糖醋麦穗鱼步骤1-3 2.小鱼上撒一些干面粉，入七八成热是油锅中炸酥。
8、鱼怎么做好吃,香煎小麦穗鱼的家常做法
步骤 香煎小麦穗鱼的做法步骤11.小鱼洗净 香煎小麦穗鱼的做法步骤22.加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉 香煎小麦穗鱼的做法步骤33.油热后放鱼，煎至一面金黄 香煎小麦穗鱼的做法步骤44.翻面至。
9、贵州省麦穗鱼多吗
把小鱼洗干净，稍大的可以去掉内脏。加盐，花椒，葱姜等调料，适量搅拌均匀，腌制半小时后撒少许淀粉。热锅放油，油热后放鱼，反复翻转炸至两面金黄酥脆，装牌撒上孜然粉，油炸小麦穗就完成了。 麦穗鱼酱焖的做法也很好。