隔夜菜是指多少个小时
隔夜菜是指超过8~10小时的菜。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。据科学测定，有些隔夜菜。
5、多久算隔夜菜
大部分情况来看，9个小时以上的都算作隔夜菜了，像蔬菜类的尽量不要吃，时间过长了容易引起发霉变质等。大家都以为隔夜菜说的就是这个菜放了一夜，第二天吃的菜，那么我们来分析一下隔夜菜。隔夜菜不能吃真的就是这个菜。
6、饭菜放多久算隔夜菜?吃了会致癌吗?
但是营养价值却会变的微乎其微！所以，做菜的时候，可以少做！一顿吃完，既可以保证营养，又不必费力气储存，还不必担心隔夜菜有致癌物，一举三得！饭菜放一晚就属于隔夜菜，隔夜菜吃了未必全都致癌，要有所区分！
7、隔夜饭是指多少个小时?隔夜饭有哪些危害?
隔夜菜不仅仅是指放一整晚的菜，放置时间超过8~10小时，应算隔夜菜。造成食品中毒性成分增加的原因有二，一是由于食物中的化学物质会产生致癌物质，如亚硝酸盐，加热也无法除去。二是在放置过程中，外来细菌被二次污染。在。
8、什么是隔夜菜,隔夜菜有哪些危害?哪些剩菜不可放冰箱隔夜食用?
首先要纠正一个错误的概念，隔夜菜并不是指放了一夜的菜，而是指放置5至8小时的菜。所以无论是早上吃剩下的，还是晚上特意煮多的，只要超过五个小时的都叫 隔夜菜 。那么，吃了隔夜菜真的会致癌吗？在大部分人眼里，
9、隔夜菜真的致癌吗?放了多长时间算隔夜?
当然，这需要长期、大量持续摄入亚硝酸盐才可能会致癌，比如每天吃到成百斤以上的隔夜菜，可能会达到致癌的剂量。隔夜菜致癌是假的，但不代表吃隔夜菜是一个健康习惯。隔夜菜会被大量的微生物侵蚀，容易导致腹泻，引起肠胃。
1蔬菜隔夜能吃吗
5.放在金属器皿里的汤：隔夜汤如果放在了金属器皿中，会析出对人体有害的物质。如果实在舍不得倒掉，就用玻璃或瓦罐类器皿冷藏保存吧！隔夜菜并非指“放了一夜”的菜,而是指首次烹饪后放置时间超过8-10小时的食物,都算是。
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