请问温州麻油鸭的做法是什么?
把整只鸭子取出来放凉，凉了斩块、或整只撕着吃都可以哦！调料可以配酱油醋1:2比例再加点麻油粘着吃，绝对美味哦！在家做麻油鸭一定要用微火焖够时间，嫩鸭约2小时，老鸭则需3小时30分钟，中途启盖将鸭翻个身这样鸭。
1、正宗温州麻油鸭的做法和配方
把整只鸭子取出来放凉，凉了斩块、或整只撕着吃都可以哦!调料可以配酱油醋1:2比例再加点麻油粘着吃，绝对美味哦!剩下来的汤渣请过滤后放冰箱冷冻，下回再稍微加料就可以继续使用哦!成品图：温州麻油鸭 *** 技巧。
2、麻油鸭的做法,麻油鸭怎么做
1.在鸭子背面的尾臊部横切一刀，挖去尾臊，取出内脏洗净，井在背部划一刀，用沸水焯过。2.取大炒锅一只，舀入清水500克，底层放上小葱、姜、大蒜头，将鸭子腹部朝上置于锅中，加入芝麻油250克和醋、酱油、白糖、香雪。
3、麻油鸭腿的做法步骤图,麻油鸭腿怎么做好吃
步骤 1开水加姜片煮开，把老鸭放进去烫下 步骤 2冰糖、甘草、黄芪、陈皮、香叶、茴香、辣椒、桂皮、红枣 步骤 3以上全部材料都放进高压锅里 步骤 4高压锅里大火烧开，再慢火烧15分钟，焖半个小时 步骤 5高压锅里的。
4、麻油鸭不想吃麻油酱料咋办?
麻油鸭的做法：1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下，去血水，然后沥干待用 2. 用麻油起锅，待热后，将姜片爆香 3. 待姜片变色，可把鸭子倒入，翻炒 4. 然后加入半碗料酒或米酒，1碗水 5. 待水开后，将火调小点。
5、麻油鸭怎么加热
麻油鸭最好用热油烤制，可以将鸭子放入深碗中，加入适量的油和酱油，再放入电磁炉加热即可。另外，也可以使用微波炉或烤箱来加热，只要调整时间和加热强度即可。
6、秋季成都大邑县旅游景点美食推荐
麻油鸭 肉质细嫩，美味可口。用特制的麻油酱，将鲜香酥麻融为一体。悦来麻羊汤 这是一种很好吃的食物，冬天一定要吃。肉很嫩，汤又浓又白。新鲜但不膻，喝了一碗汤，全身都暖了。油豆腐 油炸豆腐外酥里嫩，再裹上辣椒。
7、华英麻油鸭好吃吗
你好，华英麻油鸭是一道美味的中国传统菜式，它以天然麻油熬制，具有浓郁的麻油香气、外焦里嫩的口感，可以说是十分美味的一道佳肴。而且它对身体的益处也是极大的，如增加营养、补充营养、促进血液循环等等，真的是一道不可。
8、卤鸭与麻油鸭哪个好吃
卤鸭讲究卤汁稠浓醇口，嫩滑多汁，鸭肉香嫩。麻油鸭注重麻油，用的是芝麻油，吃起来香喷喷的。至于卤鸭好吃还是麻油鸭好吃，这个得看个人口味。我比较喜欢吃麻油鸭，里面的芝麻香特好。
9、油烫鸭和麻油鸭哪个好吃
口味不同：油烫鸡皮酥肉嫩，麻油鸡鲜香可口、外酥里嫩。主要食材不同：油烫鸡主要食材是土鸭子。麻油鸡主要食材是鸭，麻油，料酒，食盐。