香芋的营养价值与功效与作用
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳。
1、香芋的营养价值
芋头中含有丰富的矿物质氟元素，小朋友经常吃，能够起到防龋齿的作用，很好地保护了他们的牙齿。芋头中还有一种粘液蛋白物质，当人体吸收这种物质之后，会合成一定数量的免疫球蛋白，进而提高人体的免疫能力，让我们的身体更加。
2、芋头的营养价值到底有多高?
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，
3、香芋有没有营养价值 香芋的营养价值
香芋营养丰富，淀粉、蛋白质及矿物质含量均较高。每100g香芋中含淀粉约21g、粗蛋白3. 5g、钙含量约为52mg、硒2. 2mg、维生素C约7mg。香芋烹煮 *** 种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香。
4、芋头的营养价值
芋头富含多种营养素，如钙、铁、钾、镁、钠、维生素、皂角甙等多种成分，其还所含有矿物质氟，因此具有保护牙齿的作用。芋头的营养价值类似于土豆，口感细软，绵甜香糯，易于消化，既可作为主食蒸熟食用，又可用来 *** 菜肴。
5、芋头的营养价值到底有多高?
四、香芋蒸排骨 1. 洗净的排骨、芋头要切小块 2. 185g排骨放入2g黑胡椒、2g糖、1g盐、8g食用油、8g酱油、适量蒜蓉、抓捏均匀 3. 放入7g木薯淀粉继续抓捏均匀，腌制30分钟。4. 盘子先铺上一层芋头，再铺上腌好的排骨。
6、芋子的营养价值
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。味甘、辛，性平。有小毒。能益。
7、香芋的功效与营养价值
健脾强胃，滋补身体等功效。香芋在我国苏、鲁、豫、皖、冀、辽、陕、甘、晋及浙、鄂、川等省区适宜栽培。基本上没有病虫害，肥、药用量少，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵蔬菜。每亩效益达万元以上。
8、香芋吃了有什么好处和坏处
香芋的好处：香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，香芋营养价值很高，具有增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又。
9、芋头含有什么营养?
芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。芋头可作菜,煮、炒皆宜,亦可蒸煮食之充饥,并且是一味良药。芋头含有各种营养成分,主要是含有丰富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,比一般蔬菜高,因而芋头可作主食。 蒸芋头。