麻辣水煮鱼做法
麻辣水煮鱼的做法 ：【主料】草鱼1条 【辅料】黄豆芽300克、芹菜200克、白菜200克、郫县豆瓣酱60克 【调料】食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1/4茶匙、姜4片、蒜8瓣、八角1个、花椒16粒、干辣椒16个、料酒1汤匙、淀粉2。
1、麻辣水煮鱼的家常做法
水煮鱼的家常做法介绍如下：把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味；将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底上。
2、水煮鱼的做法 (麻辣的)?
清水500毫升 麻辣水煮鱼的做法：把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟 炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待。
3、麻辣水煮鱼的做法
零失手麻辣水煮鱼！没有什么比鲜香麻辣的水煮鱼更下饭的了
4、麻辣水煮鱼的做法 最正宗的做法
麻辣水煮鱼最正宗的做法如下。选新鲜生猛活鱼，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。原料，草鱼1000克、青笋类300克、
5、麻辣水煮鱼的做法?
步骤step 13 接着加入适量清水烧开，放入麻辣水煮鱼调料、盐大火烧开转小火煮5分钟，捞入盘内。步骤step 14 接下来放入腌制好的鱼略煮2分钟，倒入盘内。步骤step 15 最后撒上花椒、干辣椒、葱花，淋上热油即可。
6、水煮鱼怎样做?
水煮鱼的做法详解如下；将鱼切片，加入料酒、蛋清、少量胡椒粉和盐腌制。将蘑菇、花菜、土豆、洋葱等食材切块/切片。将切好的食材加水焯熟后备用。将蒜压成碎，与干辣椒、花椒等调味料混合后，加入热锅热油。
7、麻辣水煮鱼的做法
做法：1.准备好原材料 2.草鱼清洗干净，去头尾，抽去筋 3.鱼切成两块，鱼骨斩块 4.鱼肉片成薄片 5.将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、食盐、香油、自制麻辣红油拌匀，然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀，腌制十分钟 6.姜。
8、传统麻辣水煮鱼的配方及专业做法是什么?
“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。做法一 主料：草鱼一条、黄豆芽（约500克）辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。1.将鱼杀好洗净，剁。
9、超级好吃的水煮鱼,要怎么做才能麻辣鲜香?
麻辣水煮鱼是川渝地区的一道色香味俱全的名肴，属于川菜或渝菜。此菜肉质细嫩，麻辣不燥，鲜香醇厚，回味无穷。话说麻辣水煮鱼这种东西虽然好吃，但是很多人觉得它的做法一定很困难，所以现在很少有家庭会自己做麻辣水煮鱼吃。