麻婆豆腐的家常做法是怎么做的?
首先我们准备一下食材，嫩豆腐一块，洗净后，先切成条，再切成两厘米左右的小方块。大蒜几粒，拍扁后切成蒜末，生姜一小块切成姜末。五花肉一两左右，切成碎肉粒。起锅烧水，凉水下入切好的豆腐块，加入食盐3克，用来增加。
1、麻婆豆腐怎么做才好吃
豆腐改刀，切成厚片，再切成条，最后切成小方块，切的时候选择从后往前切，这样可以防止豆腐粘刀 接着将豆腐焯水，焯水的时候加一勺盐 倒入豆腐，完全煮透，大概1分钟左右 连汤带豆腐一起倒入碗中，这一步。
2、麻婆豆腐怎么做
一块豆腐煮的时候可放2克左右盐一起煮，这样盐的渗透压会更快逼出豆腐里的水分，而且会让豆腐有一点点的咸味，记得这个程序一定要做，想做出好的麻婆豆腐这是关键步骤；步骤step 4 豆腐要煮差不多2-3分钟（小火，大火。
3、麻婆豆腐的正确做法是什么?
小面就给大家说下麻婆豆腐的 *** *** :首先准备食材:嫩豆腐、猪肉末(没有现成的猪肉末,可以买一点猪肉剁成末)、豆瓣酱、盐、葱、姜、蒜、淀粉、花椒、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉。 第一步:把嫩豆腐切成基本相同的小方块,然后在锅中。
4、麻婆豆腐的做法
8、麻婆豆腐怎样做?
稍加翻炒，倒入豆腐，同时加入少许生抽、白糖和食盐；翻炒片刻，注入少量清水，盖上锅盖稍炖一下。炖半分钟左右，加入水淀粉，待汤汁浓稠即可关火，出锅前撒上花椒面和葱花。麻辣可口的麻婆豆腐就做好了。
9、麻婆豆腐的家常做法是怎么做的?
麻婆豆腐是一道久负盛名的传统名菜,说它家喻户晓一点也不为过,因为这是大家都很熟悉的一道家常菜,下饭菜。 麻婆豆腐是川菜中的代表菜,颜色红润,入口嫩滑,口味复合,独特又鲜香,在这样的天气里,大家都没有胃囗,需要这样的菜来刺激一。
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