自己在家灌肉肠的做法
首先将买来的灌肠用的肠衣放在盆中备用。 *** 灌肠的肠衣可以在网上购买。然后加入适量的高度白酒，高度白酒在这里主要是用来去腥味的。然后再加入适量的清水浸泡肠衣30分钟。然后再准备梅花肉七斤，五花肉三斤。做灌肠的。
5、自制香肠的做法及配方
香肠的 *** *** 及配方：主料：猪肉500克。辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤：买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块。
6、自己做香肠的调料配方
广式香肠的配料标准 主料：猪瘦肉35公斤，肥膘肉15公斤。 辅料：食盐1．25公斤，白糖2公斤eter，白酒1．5公斤，无色酱油750克，鲜姜500克（剁碎挤汁用），胡椒面50克，味精100克，亚硝酸钠3克。广州卫生肠香肠。
7、香肠自作 *** 及配料
要想香肠更加入味，就要不停的搅拌，搅拌至调料和肉完全融合。在灌制香肠时，不要忘记在尾端打个结。灌制好香肠之后，用针在表面扎一些孔。如果没有灌肠机，可以用矿泉水瓶子上半部分代替。肉最好是。
8、家常灌香肠的做法及配方
自做灌腊肠的操作步骤是：1．辣椒干文火炒掉色，晾凉，用多功能料理机碾成辣椒面。2．麻椒文火炒掉色，晾凉，用多功能料理机碾成花椒面。3．十三香料45g。4．盐渍猪肠衣一包，洗掉盐，用小水泡十分钟。5．灌肠工具一个。
9、自己在家灌香肠怎么灌
自己灌香肠怎么灌具体操作如下：跪于厕所软垫上，或者弯腰将臀部分开，充分暴露肛门，将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液，将肛管头缓缓插入肛管，用一只手固定肛管，快速挤出液体。将臀部夹紧，
1灌香肠的配方
家庭自制香肠的配方及 *** *** 第二天，将余下的白酒化开红曲米与肉片搅拌均匀。由于家庭自制香肠不可能有专业的灌肠设备，可以用饮料瓶口做个灌肠器，此外准备棉线若开，缝衣针一枚，以上工作准备完毕，就可以开始动手灌香肠。
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