鲅鱼的做法 最正宗的做法视频
鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用; *** 腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器中晾凉备用;坐锅开火，加。
1、鲅鱼最好吃的做法视频
1.买回来的鱼先处理一下：去掉内脏和鱼鳃，然后最重要的一步，也是去腥的关键，就是要去除干净鲅鱼肚子中的血块，鲅鱼的血特别腥气。处理干净后的鲅鱼放到冷水中浸泡五分钟左右，然后再用清水多冲洗几遍，这样鲅鱼血就会处。
2、鲅鱼的做法和步骤
将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。炸好的鲅鱼。葱切段，姜切片，八角一个。锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。倒入料汁（酱油、醋。
3、鲅鱼的家常 *** ***
步骤：准备所需食材。葱切小段、姜切片、蒜拍扁备用。在处理干净的鲅鱼表面均匀的拍上一层玉米淀粉。锅中加多一些的油，放入鲅鱼煎至表皮金黄。煎好的鲅鱼盛出备用。另起锅加油放入葱姜蒜、花椒、
4、鲅鱼的做法
首先将周伟鲅鱼解冻去除内脏和头，然后清洗干净，切成块装盆备用。然后将蒜切成片，生姜切成片，大葱切成细条，然后收入装有切好鲅鱼的盆子里。然后加入适量的盐、料酒，抓匀，腌制大约20分钟。取盆打入一个。
5、鲅鱼怎样做法好吃视频
用料：鲅鱼几段或一条、料酒、姜片、葱、花椒、八角、生抽、老抽、热水、糖、蒜、陈醋。红烧鲅鱼的做法鲅鱼解冻用料酒腌制15分钟以上腌制好的鲅鱼用厨房纸吸干表面水分葱姜蒜切好，一勺料酒，两勺陈醋，两勺勺。
6、鲅鱼做法
首先将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟，如下图所示。锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄，如下图所示。炸好的鲅鱼先装盘备用，如下图所示。接着锅中另放油，放葱段、姜、八角翻。
7、红烧鲅鱼的做法视频
做法 鲅鱼去除内脏，清洗干净，剁成大块。加盐、料酒、白胡椒粉、葱丝和姜末腌制15——20分钟，去腥。鲅鱼腌制的过后，会出一些水，篦掉盆中的水分，拌入适量干淀粉，令鱼身表面薄薄裹上一层干淀粉。（此。
8、鲅鱼怎样 ***
主料：鲅鱼辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱做法将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收干，加入。
9、鲅鱼的做法
将鲅鱼的内脏、鱼鳃还有腹中的黑膜以及积血清理干净，这些都是鱼腥气的根源，处理好的鲅鱼放到盆里腌制一下：放入姜丝、生抽、适量啤酒腌制15分钟。再切点配料：姜切丝，蒜切蒜片，葱切葱段备用。腌制好的鲅鱼，正反。