油条怎样做才能又酥又松软
锅中倒油，油温烧至7成，下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀，一直炸到表面金黄就可以出锅了。简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个。
5、油条变脆的 *** 油条变脆的 *** 简述
第一种 *** 就是把油条再次入锅，煎炸一下会变的酥脆。第二种 *** 是把油条切成小段放在锅中加少许的油，烙一下，也会变得酥脆。第三种 *** 是把油条切成段放入微波炉里面加热，然后吹凉也会变得酥脆。第。
6、油条的做法和配方 酥脆蓬松
用2斤面粉，选用的是中筋面粉，无铝油条蓬松剂30克，10克白糖，13克食盐。白糖不但能帮忙面粉发酵，还能更好地给油条上色。先把面粉用手抄匀，打入2个鸡蛋，加入20克食用油，再次抄匀，用不超过40度的温水和面，一般。
7、怎样炸油条酥脆好吃?
面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。
8、酥脆油条做法和配方
将擀好的面切成条。将两片放在一起，用筷子在中间压一压，然后可以开始炸了。炸油条的时候注意油温，可以先下一点点面试一试，下锅后要立刻浮起来，就可以开始炸了。捏住面条的两头拉长，两头捏紧，下锅后会蓬开，油条。
9、炸油条怎么做,个个蓬松酥脆,好看又好吃呢?
把油条拿起来，轻轻拉扯一下，沿着锅边放进去。然后用筷子快速来回拨动，让油条均匀受热，整体都快速膨胀开来。看到油条的颜色变成浅金黄色，就要及时捞出控油。剩下的油条，都依次按照这个步骤炸好就可以了。动作熟练的话，
1油条要怎么做才能酥脆蓬松?需要添加什么?
那么要想做出来的油条，酥脆蓬松，首先在选择面粉上，要特别注重。最好选择中筋面粉，或者低筋面粉，千万不能选择高低面粉。并且在 *** 油条的时候，不能加酵母粉，可以选择无铝的泡打粉。一、油条要怎么做才能酥脆蓬松？需要。
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