麻婆豆腐是哪里的特色美食?怎样做更正宗?
麻婆豆腐是一道川菜，而很多的人都非常喜欢吃这道菜，其实麻婆豆腐当中也是包含到了麻、辣、香、嫩、鲜很多的口感。因此，绝大部分的人都觉得这样的豆腐做法却是非常不错的，那么随着南北各地的文化不同，麻婆豆腐的烹饪方。
1、麻婆豆腐的来源
清代同治初年，成都北郊护城河上万福桥头，有一卖小吃的无名小店，因小店饭热菜香，经济实惠，故招来不少顾客。店主陈氏，人称陈大嫂，又因她脸上有几颗麻子，人送外号陈麻婆。她烹制的豆腐又麻、又辣、又香、又香，独具风。
2、麻婆豆腐的由来是什么
店名：陈麻婆豆腐，原名"陈兴盛饭铺"四川省特色名川菜，始创于清朝同治元年（1862年），开业于成都北郊的万福桥。历经抗战时期，解放初期，改革开放，随不少海外人士的慕名推崇得到宣扬，且深受各路食客的认可及厚爱。【关。
3、四川「麻婆豆腐」有什么特色?
麻婆豆腐是四川省的名菜之一，属于川菜系。主要原料由配料和豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。主要原料 豆腐，瘦猪肉，小葱，郫县。
4、麻婆豆腐是哪个菜系
是川菜系的,正规的名称叫“成都麻婆豆腐”、或“陈麻婆豆腐”,相传是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，被称为“陈麻婆豆腐。
5、麻婆豆腐是哪儿的特色菜?
当我听到川菜时，第一个想到的就是麻婆豆腐。事实上我最喜欢吃的川菜也是麻婆豆腐。它具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是四川一道享誉国内外的四川名菜。麻婆豆腐始创于清代同治年间，原为。
6、麻婆豆腐属于川菜的一种,在家做需要掌握好哪些小技巧?
麻婆豆腐这道美食经常出现在人们的饭桌上，它属于经典川菜之一，但是有的人却总做不好，其实并不是因为自己厨艺不佳，而是忽略了一些重要的事情，由此才欠缺美味，可以按照我的操作步骤来进行操作。确定关键点我们要知道，做好。
7、成都小吃有哪些
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。夫妻肺片是一道。
8、麻婆豆腐生煎豆腐热干面过桥米线这四个都是在什么地方的食物?
麻婆豆腐、生煎豆腐、热干面、过桥米线都是中国的传统美食。麻婆豆腐是四川地区的一道特色菜肴，以豆腐为主要食材，加入麻辣的辣酱和花椒等调料，色泽红亮，味道浓郁辣味十足。生煎豆腐是上海的特色小吃之一， *** 工艺颇为独特，
9、成都小吃排行榜前十名分别是哪些?
成都小吃排行榜前十名分别有麻婆豆腐、钵钵鸡、龙抄手、冰粉、串串香、担担面、肥肠粉、夫妻肺片、巴色鱼捞、火锅、麻辣烫。麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐。