求:鸡西刀削面辣汤 做法,好想吃啊,在外地吃不到啊!
准备好面条3两 花椒粉缸里把花椒粉打一勺 鸡精一勺 味精一勺 油辣子一勺，油辣子一定要放，这是辣汤的关键 酱油一勺 蒜水一勺，蒜水可以让刀削面辣汤的味道层次更丰富 锅中放水，和所。
1、刀削面的汤怎么做
【做法】1.猪大骨放入沸水中汆烫去除血水，捞出冲洗干净；蚬放入清水中吐砂，备用。2.将所有材料及调味料放入锅中煮至沸腾，转中小火煮至汤汁剩约一半，且呈乳白色（约3个小时）熄火放冷却。3.再将作法2冷却的汤头，
2、鸡西刀削面辣汤做法有哪些 *** 步骤
食材：牛肉，花椒，大料，丁香，草果，白胡椒粒，茴香，白芷等；红辣椒碎末，川椒面，食盐，鸡精，老抽，少许白砂糖；首先把牛肉处理干净备用；炒锅中加入适量植物油，烧热后把孜然，麻椒面和川椒面放进去翻炒；4。
3、鸡西刀削面配方?
鸡西正宗刀削面辣汤 药料 ：花椒、大料、香叶、丁香、白芷、良姜、山奈、孜然、草果、肉寇、白胡椒粒 红寇、大茴香、小茴香（据说有人会放罂粟（大烟）不敢瞎说，不推荐）调料、配料 ：红树椒碎末、麻椒、川椒面、盐、味素。
4、我想学正宗鸡西刀削面辣汤的那个…可是我不知道人教不教!收不收学费.
正宗辣汤配方：鸡西正宗刀削面辣汤。药料 ： 花椒、大料、香叶、丁香、白芷、良姜、山奈、孜然、草果、肉寇、白胡椒粒 红寇、大茴香、小茴香（据说有人会放罂粟（大烟）不敢瞎说，不推荐）调料、配料 ： 红树椒碎。
5、想开面馆,学鸡西刀削面的辣汤的 做法,不知道要多少钱?
其实鸡西有很多好吃的刀削面，每一家刀削面都有自己的特色，也是分自己的口味而定义的，有的辣汤是熬出来的，而有的是兑出来的，汤是汤，辣椒是辣椒，兑在一起味道也不错。如果想要学辣汤的做法可以找一些比较牛X的老牌。
6、黑龙江省 鸡西市 的刀削面的 辣汤是怎么做的啊
人家用的是秘方,不外传的
7、刀削面汤的配方
刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖。
8、黑龙江省鸡西市刀削面辣汤的 *** ***
这也算是商业机密了，怎么会有人告诉你呢，就像那位说的，你得去面馆交钱学，还得遇上愿意教你的，因为他们怕把你教会了，如果你在他们旁边开店，会影响他们的生意
9、鸡西刀削面的配菜
鸡西刀削面的配菜一般有三种,就是香肠、榨菜和大头菜.香肠切成块泡上辣汤放进盘子里;榨菜被切成丁装进大盆,客人们可以自己用碗盛一些菜,在用特制的陈醋泡上;大头菜切丝,一般是泡上醋和辣汤,这就成了美味的小菜.