刀削面的刀怎么做
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5、如何在家自制刀削面?
将面粉和水均匀合成面团,然后再等30分钟左右。把面团用手揉成圆柱形面团。一手拿着削面刀,另一只手拿着面团,然后朝着开水锅里削面,煮至三分钟左右就可以直接食用了。最后调好爱吃的佐料,再把刀削面放在。
6、自制刀削面的做法
将椭圆形的面团拿在手上,左手拖住面,右手持菜刀,户口对着刀背,四指在上,大拇指在下。菜刀与面团呈20度的夹角,刀的运动方向与面的方向平行,刀不离面,面不离刀,一刀刀地将面削入锅中。面削完之后。
7、在家自己怎么做刀削面
和成面团后,盖上盖子饧30分钟以上,让面团里的水分充分和面粉融合。这个时间不用着急把面团揉光滑。面团饧够时间后,这时候需要在面板上反复揉,充分揉光滑,这样削面的时候就不易断条。下来,削面神器出场!一个简易削面刀。
8、刀削面削刀用什么做的啊
1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。2.取适量的面团,用手揉成长约8-9寸的圆柱形面团。一手持当削面刀,一手托面团,用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中,煮3分钟左右即可出锅食用。