海虹,青口,淡菜到底有什么区别
贻贝亦称海虹，也叫青口，干制后即为“淡菜”，是一种双壳类软体动物。属瓣鳃纲、异柱目、贻贝科、贻贝属。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底，在海边除了岩礁地外，也可以在浮木、船底等地方。
1、淡菜和青口的区别 淡菜和青口的区别介绍
青口是贻贝的俗称，而淡菜是用贻贝经过煮熟制做而成的一种干品，所以这两种食材是属于同一种食物，如果非要将两者区分开来的话，那么淡菜是属于干品，而青口是属于鲜品，这是区分它们的主要辨别 *** ，不管是干品还是鲜品，
2、印尼话青口什么意思
印尼话青口的意思是指一种食物，青口亦称海虹，煮熟后加工成干品淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
3、什么是 青口做法
青口指的是海鲜贻贝，北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝 蒜蓉烤青口的做法 青口解冻洗干净，用料酒腌10分钟去腥 把蒜末，姜末，盐和玉米油拌匀 烤盘铺上锡箔纸，放上青口，每个青口放上姜蒜末 烤箱预热400F/200C度，
4、海虹,青口,淡菜到底有什么区别
俗名里的青口、淡菜、海虹事实上是都是一个物种：贻贝mytilidae。需要指出的是淡菜多数直指贻贝肉的干制品；青口是中国南方地区对贻贝的俗称，海虹则反之，是北方地区的俗称。市场上的贻贝一般有厚壳贻贝和翡翠贻贝两种。贻贝是。
5、吃的海鲜青口又叫做什么?
北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel。生长咸海水，既不“淡“，也不“菜”。当初起淡菜这个名儿的人，真叫促狭。 袁公此处文不加点一气呵成，却苦了后来好学不倦做菜的人。“淡菜煨肉加汤”，是炖肉时。
6、淡菜是什么菜
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海红，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区。
7、淡菜就是青口吗?
淡菜（也叫壳菜或青口）是贻贝（一种海洋软体动物）的干制品。这样解释清楚吗？希望帮到你
8、青口和蛏子和蛤蜊
青口，又称淡菜，壳是翡翠绿色，肉淡黄色，膏呈红色，有点像生蚝，味道差很远。蛏子，壳是淡黄色的，壳较软，呈长条形，肉白嫩，鲜美。蛤蜊，是个统称，分很多种，壳都是成扇形，有常见的有花甲，狮蚶，蚬。
9、淡菜就是青口吗?有哪些烹饪 *** ?
青口就是青口贝---也叫贻贝-- 别名淡菜 。肉质肥满,烧烤、清蒸味道非常鲜美等。目前市场上有2种。紫色贻贝： 紫色，便宜的，个头比较小（俗名 淡菜）翡翠贻贝： 绿色，比淡菜贵，个头大，肉结实。给你介绍几种。