羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
加入山楂一起炖，可以让羊肉熟的更快，入味。加一段甘蔗一起炖也能让羊肉熟的更快！炖羊肉的时候，加一点茶叶。用食材包起来也能让羊肉熟的快。不过这种 *** 只能用来红烧，不要用来炖。汤出来黑乎乎的~ ~羊肉去味:萝卜。
1、羊肉怎么炖好吃没腥味
炖羊肉时可以加上一个白萝卜，这样不仅会让炖的羊肉营养更高，还会让汤味变得更鲜美。因为白萝卜有解腻作用，可以吸附羊肉中的膻味。技巧三：调料放生姜和白芷 有些人为了去除羊肉的膻味会放很多调料进去，认为放上八角，香。
2、羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。锅内加适量的凉水，下入羊肉和羊骨，放入适量的。
3、羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
生姜生姜也是一种性温的食材，与羊肉有着同样的性质，所以在炖羊肉的时候，一定要记得加入一些生姜，这样羊肉的暖体效果，就会变得更佳。除此之外，生姜也有着非常好的去腥作用，因为生姜丰富含了，丰富的姜油酮。但是，
4、羊肉怎么炖没腥味
辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料。一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等。这些材料都具有比较强的气味，能够有效掩盖羊肉的腥膻味。如果是做红烧羊肉可以多加一点料酒。如果是做烧烤的话，可以多放。
5、老羊肉怎么才能炖的又烂又好吃
一、羊肉洗净，放入滚水中煮五分钟盛起，横切大薄片。二、姜、干葱洗净切片，京葱切段。姜片及调味料，放入着肉爆 1.将羊肉蒸熟后切成长方块；碗内放入水淀粉，鸡蛋，植物油合成糊备用。2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀。
6、怎么炖羊肉好吃又烂不膻气?
备好图中食材，羊肉、白萝卜、枸杞、姜、葱；第1步、羊排在水中浸泡出血。第2步、羊排冷水入锅焯水，放入姜片和料酒。第3步、羊排焯水捞出。第4步、葱和姜、花椒备用。第5步、锅中入水煮沸放入羊排，花椒和葱姜。
7、清炖羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
羊肉洗净。把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合。
8、羊肉怎么做好吃而且没有腥味
羊肉不管是清炖、红烧、涮、烤都好吃。去腥的 *** ：把羊肉放到流动的清水下冲洗几遍，然后切成块后放到容器里。放入适量料酒，再放少量的食用盐。倒入适量的清水搅拌均匀，放置30分钟左右后炖的羊肉没有腥味了。
9、羊肉怎么炖好吃又烂没腥味
1改中小火慢炖50分钟左右。1煲的过程中，准备蒜苗，择好洗净，切成中长段。1时间到，揭盖，撒入蒜苗段，调入适量的盐。1用勺子搅拌一下，离火盖锅盖焖5分钟即可，好吃又烂没腥味的羊肉就做好了。