香肠是阴干好还是太阳晒干好?
6、灌好的香肠是晒干还是阴干?
阴干比较好。香肠灌好之后建议放在阴凉干燥通风处阴干，不宜直接放在太阳下晒，因为直接被太阳晒会加速香肠中脂肪析出，同时还会加速香肠水分的蒸发，很容易导致香肠被晒过度，这样晒出来的香肠吃起来口感会比较的干硬，另外高温。
7、香肠要晒太阳还是阴干?
香肠要阴干的。香肠做好以后，可以悬挂在背阴处，晾晒一个星期左右即可。晾晒香肠的过程中，需要保持通风，以免香肠发霉变质。晾晒香肠的时候，需要隔两天翻面，这样会利于香肠晒干。晒干后的香肠，可以放在通风的环境中存放。香。
8、香肠晾晒几天可以吃 香肠晒干好还是阴干好
但在晾晒后几天后可以吃，并没有明确的规定，因为香肠需要晾晒至去除水分，呈发硬的状态时，才算晾晒好了，而不同的气候，会导致温度、风力等都有所区别，所以香肠晾晒多久可以吃，需要根据具体情况看。2 香肠晒干好还。
9、香肠是晒干好吃还是阴干好吃 香肠能放外面过夜吗
一般是不用太阳晒干的，虽说太阳可以加速香肠晾干，但由于太阳温度较高，会增加香肠水分流失，从而很容易导致肠衣破裂，从而使香肠 *** 失败，因此香肠还是阴干好一些。2 香肠能放外面过夜吗 不能。很多人认为外面风比较大。
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