黄粑怎么蒸
切一块黄粑下来包起 忽略手上被糯米弄的黏黏的，有洗手，自己吃也没那么讲究带手套了。绑好了上锅蒸一个小时，四五十分钟也可以，关键要蒸过心 好了，开吃，特别的香，不比外边卖的差，感觉味道更浓呢。这就是良姜。
1、泸州红糖黄耙需要蒸多久
蒸的时间要看你的火候，大火蒸的话十多分钟就能蒸熟了，关键是要看一下黄粑是否熟透，用筷子戳一戳，很软很容易戳到底就说明就熟透了。如果嫌时间太长，蒸之前把黄粑切片再蒸就更快了。
2、生的黄粑蒸多久?
所以你把黄粑提回家之后，用蒸锅蒸，蒸的时间也不用太长啦，在15分钟至20分钟之间就可以了，太过火的话黄粑会太软，不好用筷子夹去吃，
3、贵州黄粑的正宗做法
蒸笼里放多一点水，大火烧开水，笼屉上放粽叶以增添清香，水开后放入黄粑，大火蒸两个小时后改小火再蒸20个小时，中途加水要用煮沸的开水，动作要快，不能让黄粑离开火候太久，最好的办法是用乡村的柴火灶和木甑来蒸。
4、黄粑详细 *** *** ?
将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。
5、正宗黄粑的做法
黄粑、黄糕粑的简易做法的做法 糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉。将其余所有食材混合加水拌成稠糊状 将1倒入2中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干。静置时将包裹用的材料箬竹叶洗擦干净 将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹。
6、黄粑的做法怎么做好吃
全部放在蒸子上后，灶头里的火是不能断的必须要等到每个黄粑完全蒸熟，一般蒸个五六个小时就可以拿一个来看看熟没有，我们一般都是下午五点左右开始蒸，等蒸到晚上十点左右也就熟了，然后就可以不用管了也不用拿出来，
7、黄粑的做法?
黄粑的做法具体如下：准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。清洗后将糯米浸泡3小时。将糯米浸泡并蒸成糯米，然后稍微冷却。混合所有其他成分，加水制成浓稠的糊状。
8、黄粑的做法
将红糖糊、大米糊以及蒸好的糯米倒在一起搅拌搅均匀，静置10到20分钟让它更加粘稠。把黄粑叶子铺一层在桌面上，然后把静置了一段时间的黄粑分成一个一个均匀的团放在上面。开始包黄粑，这样翻过来。再翻。
9、黄耙的 ***
十几二十个小时以上，剥去竹叶就可以食用冷却后的黄粑可以蒸、煎、煮后食用。煎之前先切成片，放少许植物油，小火煎熟，味道更香。现在品种多样，蜂蜜、冰糖、富油、果脯、五香，咸盐等等 。