鱼露是什么样的调味料?
其实鱼露又叫鱼酱油，最早主要是海边的渔民腌制咸鱼后流出的鱼汁用或用来做蘸汁或用来给菜调味等。后来人们就用廉价的小虾小鱼或者虾鱼的下脚料来腌制发酵成的。所以闻起来会有些鱼虾的腥臭味。鱼露使用 *** ：1. 做蘸料 这。
5、鱼露是什么调料
鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味。是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种。
6、鱼露能拿来做什么菜?
鱼露在市面上算是一种很常见的调料，但用过的不多，鱼露是什么做的，鱼露怎么用，鱼露什么时候放，鱼露和什么一起吃最好.鱼露是用小鱼腌制发酵产生的酱汁，咸鲜是它的特色，福州地区常常用来替代盐使用，白灼牛肉沾着吃，
7、鱼露是什么调料
鱼露是一种用小鱼虾经过发酵、腌渍、熬炼制成的调味料，又被人们称作酱油、虾油，呈呈琥珀色，含咸味、鲜味，原产于我国。鱼露一般呈红褐色，澄明有光泽，有鲜味和浓厚的美味；还能掩盖畜肉等的异味，缓减酸味、咸味；鱼露。
8、鱼露是什么调料
鱼露是一种用小鱼虾经过发酵、腌渍、熬炼制成的调味料。鱼露又被人们称作酱油、虾油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产。
9、雨露是一种什么调料?
鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，其可代替酱油，但是，其的味道却与酱油截然不同哦。鱼露可用于汤类、鱼贝类、畜肉、蔬菜等菜肴的调味，如“鱼露芥蓝菜”、“铁板鱼露虾”等；也可用作烤肉、烤鱼串、烤鸡的。
1雨露是什么调料呀?
2.做拌料，这里指的是做凉拌菜的调味汁。3.做汤料，在煮汤的时候可以适当的放些鱼露。建议一般做海鲜汤放的多些。4.做调料，炒菜的时候也可以适当的放些鱼露提鲜。在鱼露的发酵过程中，加入适量的酶活鱼内脏，因其含有。
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