肉松怎么做
市场上的肉松做法如下:准备食材:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块。具体做法:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分。
5、肉松做法
香菇肉松 *** *** 一、肉料的选择和处理必须选择无病猪腿肉,除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织。 将肉洗干净,按纤维纹路切成条,再横切成3~5厘米长的短条。二、配料取瘦猪腿肉若干公斤,按肉的重量加干香菇3%、花生油3%、生姜1%。
6、 *** 肉松的 *** 步骤
(1)挑选瘦肉部分,一定不能有肥肉;(2)热水过一遍,然后放入高压锅煮,压个十几分钟,把肉煮烂。(3)晾凉后,切成小块就好,建议不要切太小,不然到时候的肉松都是碎的;(4)放入炒锅,开小火,慢慢炒就可以了。
7、肉松做法自制
肉松的 *** *** 如下:瘦肉洗净去筋膜,切小块。锅里放入适量水,瘦肉凉水下锅煮开。撇去浮末。加入料酒,姜片,葱段,八角,桂皮煮三十分钟。捞起沥干水分晾凉。放入保鲜袋,用擀面杖把肉敲散。敲散。
8、工业肉松的 ***
肉松的做法 原料肉的处理:首先就是将肉的骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等去掉,然后是将瘦肉顺着纤维纹路切成肉条。煮肉及炒干:把已经切好的瘦肉放在锅里面,然后是加入与肉等量的水分,进行加工。第一阶段:把。
9、肉松是怎么做的?
市场上的肉松做法如下:准备食材:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块。具体做法:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分。
1肉松是怎么做的啊?
市场上的肉松做法如下:准备食材:猪里脊肉500克,盐5克,糖10克,八角2个,姜1块。具体做法:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分。