怎么做酱肉好吃窍门
酱肉有很多吃法，炒菜、做包子，甚至包肉粽都可以，最简单的吃法就是上锅蒸，这样也最能品尝出原汁原味的浓郁酱香。在盘子底部铺一些梅干菜，蒸好后肉里可以吸收梅菜特殊的香气，更好吃。17 将酱肉切片，铺在盘子上。18 。
1、怎样做酱肉好吃又简单
1.肉要选肉质细嫩，皮薄而且瘦肉层厚的，不然酱出来的肉太老，不容易咀嚼；2.酱料要精心挑选，酱油要选酿造的，最好是多年酿制的，八角、桂皮、丁香、紫苏都是可选的辅料，不要看不起辅料，有时候辅料也会影响酱肉的结果。
2、酱肉怎么做?
做法：1.不论是做咸肉，还是做酱肉，买回来的肉都不要洗，可以用刀刮掉表面浮渣。然后把五花肉分成三条。这块肉也是相当的漂亮。2.锅里倒入适量酱油，然后挖两大勺甜面酱进来。开小火，加热。3.再倒一点红烧酱油进来，
3、风味酱肉怎么做如何做好吃
风味酱肉的做法图解11. 材料洗净擦干，青花椒炒香用擀面棍擀碎 风味酱肉的做法图解22. 葱、洋葱、胡萝卜切小片，芹菜、姜切丝 风味酱肉的做法图解33. 生肉烧皮处理后刮净洗净，擦干水份，匀分成一斤一块。风味酱肉的做法。
4、酱好的酱肉怎么烧好吃
一般来说做酱肉的流程就是选料，然后清洗，然后腌制肉，然后上酱，然后风干之后就做成了。事实上每个地区做酱肉的 *** 都不太一样，下面给大家科普一下老北京酱肉的做法，首先，将猪的后臀尖肉切成大约拳头的大小块，然后在。
5、酱肉怎么烧好吃
一、原料：梅花肉、老抽、白酒、甜面酱、叉烧酱、大料、花椒。二、做法与步骤：猪肉先清洗，用厨房纸巾吸干表面水分，然后切成长条，酱肉风干后体积会缩小不少，所以不要切得太小。肉条一端穿好绳子，在阴凉通风的。
6、四川酱肉的做法
将酱肉调料均匀抹在肉上，推荐使用成都出的酱肉调料，再腌一个星期，也是3天翻动一下。将腌好的肉挂起放在阴凉通风的地方晾干即可。吃的时候取适量酱肉洗净用水煮熟（筷子可以扎透），切成片，直接吃、夹馒头、炒菜都很好。
7、酱牛肉怎么做好吃
准备一整块腱子肉，从中间一切两开，露出内部的筋，放入清水中，浸泡2个小时，中间换2-3次的清水，泡出内部的血水，冲洗干净，血水倒掉不要。起锅烧水，牛肉要凉水下锅，这样能释放更多的血污，热水会紧致牛肉，
8、酱肉怎么吃才好吃
想要把酱肉做的好吃，你需要重点关注以下几个步骤:买回腱子肉之后，切割为不大不小的方块，然后放入不锈钢盆中，倒入料酒生抽，放入花椒大料和香叶，淹渍12个小时的时间，中间每隔1到2个小时的时间就翻动一次，只要可以。
9、如何做酱肉
第五步：盖上盖子武火煮沸腾后，转文火焖煮，中途掀盖翻拌几次大概焖煮30分钟。第六步：然后加入鸡汁、2汤匙料酒试味咸淡再落盐调味，调回大火收汁后出锅。第七步：收汁后酱肉便做成了。