碱水粽子的做法和配料
碱水粽子的做法如下：材料准备：糯米、食用碱、棕叶和绳子等。糯米浸泡4个小时后洗净，沥干水分，放5克碱，静置1个小时。棕叶折成漏斗状。把糯米放进去。粽叶折过来。再用绳子绑好。最后放入高压锅，
1、碱水粽子的做法和配料
碱水粽子的做法和配料如下：准备配料：圆糯米500g，食用碱一共8g。准备500g糯米，先用清水淘洗干净，加入4g食用碱，然后再加水，浸泡4个小时以上。如果浸泡时间比较久的话，最好放在冰箱冷藏。用来做粽子的糯米，我们。
2、碱水粽子的配方
碱水粽子的配方 按照一斤糯米、五克碱的比例，将小苏打用温水化开，加入糯米和足量的水浸泡一晚上；第二天将糯米捞出来淘洗一遍，沥干水分之后备用；取两张粽叶叠在一起，卷成圆锥形状，装入沥干水分的糯米，注。
3、碱水粽的做法
碱水粽做法如下所示：粽叶糯米和纯碱准备好。新鲜粽叶是冻在冰箱的，再拿出来洗一遍。糯米淘洗三遍，放入纯碱，拌均匀。加入玉米油，拌均匀。用自己习惯的方式包粽子。包好的粽子。高压锅加清水，放5。
4、做碱水粽要提前多久放碱?可以隔夜放碱第二天才做吗?
把碱用点温水先化开后和糯米一起加水浸泡一个晚上。泡后的糯米是有点黄色的。沥干水后包粽子。先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油。
5、在农村,大家是怎么用草木灰做碱水粽子的?
为了保证碱水的质量，人们通常选择将干秸秆烧成灰，然后将这些草木灰浸泡在冷水中，沉淀半个月。过滤后的水是碱性水。所以以前大人们会在端午节前半个月准备草木灰，然后用冷水泡半个月，这样在端午节包粽子就刚刚好。黄荆。
6、包粽子怎么放碱
包粽子放碱有两种做法，一种是糯米洗好后放入碱水充分拌均，另一种是先包好粽子，再把生的粽子浸泡在碱水中，让粽子里的糯米吸收碱水后再煮，后者一般是使用农家植物烧的碱水，这种粽子会更香。加了碱水的粽子是可以吃的。
7、碱水粽怎么做好吃?有什么诀窍?
在处理细节方面，浸泡糯米，糯米需清洗一遍，然后按照合适比例加入适量食用碱和一点食油搅拌均匀，然后加入没过糯米的水，浸泡一晚上。（这一步也是碱水粽子的特色所在，碱水粽子色泽金黄就是碱的作用，碱主要成分是碳酸钠，不。
8、碱水粽子的做法 碱水粽子的碱水怎么做
碱水粽子的做法 材料：糯米、碱水、生油。 *** 步骤：先将糯米淘洗干净，沥去水，放一容器内，倒上碱水一两拌匀(一斤块碱，用一斤水化成碱水)，待碱水被米粒吸收后，再倒入生油拌匀(必须先放碱水，后放生油。否则，碱水。
9、包粽子怎样放碱?泡米的时候还是包粽子的时候?
包粽子放碱有两种做法，一是糯米洗好后放入碱水充分拌均，另一种是先包好粽子，再把生的粽子浸渍在碱水中，让粽子里的糯米吸收碱水后再来煮，后者一般是农家使用植物烧的碱水，这种粽子会更香。用料：粽叶、糯米（酱油）。