食品添加剂有哪些
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5、西点 *** 中常用的食品添加剂
1.酸性剂 西点中常用的酸性剂主要是塔塔粉。塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。蛋糕房在蛋糕 *** 时加入塔塔粉的主要用途是帮助蛋白打发以集中和蛋白的碱性。大量蛋白做 *** 的食物都有碱味且 色带黄，加了塔塔。
6、食品卫生部批准的食品添加剂有哪些
乳化剂（10.0） 聚甘油脂肪酸酯 薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料 10 被膜剂（14.0 硬脂酸 硬脂酸镁 糖果 按生产需要适量使用 营养素强化剂（） 5’—腺苷酸、5’—肌苷酸二钠、5’—鸟苷酸二钠。
7、食品添加剂的种类有哪些.谢谢了,大神帮忙啊
食品添加剂的种类随着自然科学的进步在逐年增加,据最新统计,共有22类,近2000个品种,其中香料有1000多种。按《食品添加剂使用卫生标准》附录E列举了食品添加剂功能类别有:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖。
8、食品添加剂有哪些?各有什么危害?谢谢了
常见的食品添加剂 防腐剂:山梨酸、山梨酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、二氧化硫、丙酸钙、丙酸钠、尼泊尔金乙酯、尼泊尔金丙酯、对羟基苯、脱氢醋酸等抗氧化剂:BHA、BHT、没食子酸、异抗坏血酸等 发色剂:硝酸钠、亚硝酸钠 品质改良剂:磷。
9、饮料中有哪些食品添加剂
安塞蜜ACESULFAME-K:外观为白色结晶性粉末，它是一种有机合成盐，其口味与甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定，不易出现分解失效现象；不参与机体代谢，不提供能量；甜度较高，价格便宜；无致龋齿性；
1事关自己,人人都应该了解的食品添加剂
食品添加剂人人都应该了解 1.苯甲酸钠 2.谷氨酸钠 3.甜蜜素 4.卡拉胶 5.亚硝酸钠/钾 6.安赛蜜 7.滑石粉 8.明胶 9.山梨酸钾 10.阿斯巴甜 11.碳酸氢钠 12.柠檬黄 1.苯甲酸钠 属于防腐剂，对霉菌、细菌有抑 *** 用。
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