下汤圆用热水还是冷水
汤圆不适合用冷水煮沸，容易出现破皮的情况。煮汤圆的过程中，不需要用太大的火力，要用文火或者是小火，大火的话，会造成汤圆外熟内生的情况。为了避免汤圆粘锅，可以用汤勺在锅中慢慢搅动。判断汤圆熟没熟透，可以观察。
1、煮汤圆冷水下还是热水下
煮汤圆冷水下还是热水下1 其实如果是速冻汤圆的话，最好就是冷水下锅，肯定很多人都不知道吧，因为速冻汤圆是冷的，如果等到水开了下锅，冷冰冰的汤圆突然遇热就会使皮破碎，受热不均匀，汤圆也就破开了。所以应该是温水。
2、汤圆是冷水下锅吗
汤圆不是冷水下锅。如汤圆冷水下锅容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。同样，也不能等水开后下锅，不然汤圆突然遇热就会使皮破碎，受热不均匀，汤圆就会破开。而正确的 *** 是锅里的水40-50度的时候下锅，随着水温的升高，此时。
3、汤圆是冷水下锅还是热水下锅
煮汤圆的时候需要热水下锅。如果冷水下锅很容易导致汤圆出现破裂影响汤圆的口感，首先在煮汤圆的时候水开以后放入汤圆而且不要直接下锅也不用解冻。解冻以后汤圆会变软，将汤圆取出以后静止存放一下，在表面化开以后汤圆表面会。
4、汤圆是冷水煮还是热水煮
煮汤圆一般用热水，不宜用冷水煮，也不能用开水煮，特别是速冻汤圆；接下来我们一起来看看原因吧。工具/材料 水烧开下锅--用勺子的背面推水--等到水沸起来之后我们再转中小火--接着在锅中加入少量的凉水。详细内容 。
5、煮汤圆时,汤圆是冷水放下去还是热水放下去?
煮汤圆时，汤圆是热水放下去。汤圆外层是糯米粉 *** 的，如果我们冷水下锅的话，在汤圆的外层就会不断的溶解。煮出来的汤圆不只汤水浑浊，而且很有可能会露馅、破裂，甚至是融化变成一锅糊糊似得东西。而开水下锅就可以避免。
6、汤圆到底是在冷水里下锅还是在热水里下锅?
汤圆用温热的水温下锅即可，而冷冻的汤圆则可以选择用冷水下锅，这样缓慢受热不会使得汤圆破皮，煮出来圆溜溜的很完整，而且更加香滑。很多人都喜欢先把水烧至沸腾，然后再将汤圆下锅，这样汤圆瞬间剧烈受热，表层的糯米面皮。
7、煮汤圆可以冷水下锅吗
煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确。
8、汤圆是冷水下锅吗?
汤圆不是冷水下锅，而是开水下锅。如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此。
9、汤圆冷水下锅还是热水下锅
冷冻汤圆如果冷水下锅，汤圆在水温慢慢升高的过程中，汤圆的外皮也会慢慢地软化，变形。最后水开了以后，也是很容易煮烂。所以冷冻汤圆，既不能开水下锅煮，也不能冷水下锅煮。其实最合适的办法，就是温水下锅煮汤圆，锅中。