腌制萝卜干的 *** 和配料
腌制萝卜干的 *** 和配料如下： *** ：将萝卜洗干净削头去尾，切成长条。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖。
1、萝卜干的腌制 *** 和配料
先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜。
2、萝卜干怎么腌制 *** 很简单
配料，如果是100千克的鲜萝卜，需要配：明矾200 克、桂皮28 克、花椒粉14 克、食盐8～10 千克、甘草42 克、小茴香56 克、高粱酒少许和丁香63 克。把晒好的萝卜干倒入配料中腌制就可以了。
3、晒干的萝卜丝腌制配料
晒干的萝卜丝腌制配料如下：晒干萝卜、辣椒、花椒、芝麻、麻油。晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下。因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西。表面也会有一些浮尘。把萝卜干用温水洗净以后取出。沥干水分。
4、如何淹萝卜干
将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让。
5、萝卜干腌制 ***
酸辣萝卜干 主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。 *** *** ：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸。
6、干萝卜干的腌制 *** 大全
步骤：清水泡好萝卜干。准备大蒜。萝卜干洗净挤干水分。锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。再次捞出挤干水分。锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）。7。
7、腌萝卜干的腌制 *** 和配料窍门
腌萝卜干的腌制 *** 和配料窍门如下：第一步：准备食材：绿萝卜、五香粉、辣椒粉、小米辣。配料：生抽，盐，白酒。第二步：将萝卜片放在菜板上，用刀切成条，这里要注意不要把萝卜片切断，要切成连在一起的萝卜条，这样方便。
8、怎么腌制五香萝卜干
五香萝卜干 原料配方：萝卜10公斤，盐1.5公斤，陈皮60克，花椒面18克，小茴香30克。 *** *** 先把新鲜萝卜洗干净,切成5厘米长的长条,放在通风见阳的地方晒1天,按 10公斤萝卜加1公斤盐揉拌,直到萝卜出水,发软为止。再晾。
9、萝卜干的腌制 *** 和配料
萝卜干的腌制 *** 和配料：主料：青萝卜13斤、胡萝卜3斤。辅料：食盐1斤2两、五香粉适量、辣椒面适量。步骤：青萝卜、胡萝卜都洗净控水晾干切条。放入食盐腌制24小时左右把腌出的水倒掉不要，晾晒两到三天。萝卜和。