琼脂是什么?
琼脂是由海藻为原料制成的凝固剂，因此，琼脂是素食品。和吉利丁不同，琼脂要难溶得多，需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里，而一旦温度降低到40℃以下，就会立刻凝固。琼脂使用前也需要浸泡，完全泡发后会膨胀到。
1、琼脂可以吃吗
其实琼脂也叫凉粉，是一种海洋植物藻类的提取物。人吃了之后是没有什么副作用的，因为琼脂不会被人体吸收，但是有润肠通便的作用，特别适合糖尿病人食用，也可以用来减肥。琼脂有毒吗 琼子也叫琼胶，有些人会把它称为豆粉。
2、琼脂是什么食物?
琼脂是以藻类的石花菜属及江蓠属制成的明胶产品，琼脂亦称琼胶，在市场上也称为“冻粉”、“凉粉”等。“琼胶”这个名称已于1977年为我国药典所采用。为最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、
3、琼脂是什么可以食用吗?
用来 *** 泻药或者其他抑制食欲的产品。对于素食主义者来说，琼脂是一种很好的替代品，它 不含有麸质，并且是素食的。琼脂可以用来当作做汤时的增稠剂，也可以用来 *** 冰淇淋或者 其他甜点的黏合剂。琼脂的使用 *** 第一种直接。
4、什么是琼脂?它的成分是什么?对人的身体有害吗?
琼脂是以藻类的石花菜属(Gelidium)及江蓠属(Gracilaria)制成的明胶产品，为最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂， *** 冰淇淋、糕点及沙拉调味料。
5、琼脂是什么食物?
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、
6、食用琼脂、白凉粉、吉利丁,它们之间的区别都有什么?
琼脂，琼脂的学名，英文名(Agar)，又称琼脂-琼脂、冷冻粉、莎莎精华、洋粉、天冷。琼脂是从海藻中提取的多糖，是世界上使用最广泛的海藻胶之一。主要用途是勾芡食物，如银耳汤、八宝粥、糕点、果冻等。 *** 凉粉的原料，一般。
7、琼脂是什么 ?他是食品添加剂吗?
琼脂是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。琼脂是食品添加剂。琼脂特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、
8、琼脂是什么,可以食用吗?
可以吃的,琼脂不会被人体吸收,有润肠通便的作用。适合糖尿病人食用,也可以减肥用。一般是从海洋植物洋菜提取而成,所以没有什么副作用。不过实验室里经常用来做培养基,其实是一种东西。我们实验室用的琼脂我感觉跟厨房里的一。
9、琼脂是什么?可以吃吗?
琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜等海藻为原料，采用科学 *** 精炼提纯的天然高分子多糖物质。含有多种元素，并具有清热解暑、开胃健脾之功能。琼脂为亲水性胶体，分有条状和粉末状，不溶于冷水，易溶于热水。