麻辣豆腐的做法和配料是什么?
6、麻辣豆腐做法
做法：第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中，用开水泡一下捞出，那样可以去涩味。下一步就是在锅内加入少量油，将豆瓣酱下锅轻轻炒几下，紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下，待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水(。
7、麻婆豆腐的 *** 过程
麻婆豆腐的配料：姜、葱、辣椒粉、花椒粉、肉末和豆瓣酱;麻婆豆腐的调料：生抽、盐、糖、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)和油。麻婆豆腐的做法：做法一：豆腐切丁后，要放入加盐的沸水中焯一下，一来可去除豆腥味，二来可。
8、好吃又下饭的麻辣豆腐,怎样做才能有麻辣鲜嫩的味道?
做法非常的简单，特别适合在家里做。做这个麻辣豆腐我用的是嫩豆腐， 先把豆腐切成片，再全部切成小方块。锅里烧水，往锅里加入一勺盐，再加点酱油。然后再把切好的豆腐块倒入锅里焯下水。这里加盐和酱油，可以让豆腐。
9、家常麻辣豆腐怎么做
家常麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法是什么 做法: 将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡 豆豉、豆瓣酱剁碎,青蒜切段,姜沫 炒锅烧热,放油,放入牛肉馅炒散 待牛肉馅炒成。
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