蹄髈炖汤怎么做好吃
猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。等萝卜熟了，放点枸杞子，大火。
5、猪蹄膀炖汤的做法大全
做法：事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。蹄膀加入冷水中，煮开 加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫 蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 盛出。
6、蹄髈汤里面放什么好吃
蹄髈汤里面放香藕，毛笋，鸡腿菇都很好吃。香藕蹄膀汤 原材料 蹄膀一整只，连藕1个，小香葱1根，姜片1块，黄芩、麦冬一些，食用盐少量，味精少量 作法 蹄膀清理干净，切割成小块。连藕清理干净切割成滚刀块。
7、蹄膀怎么炖汤好喝
蹄膀焯水，萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。小火慢炖，约2小时，用筷子能戳穿就熟了，可以放萝卜、盐。等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆散点葱花。
8、蹄膀怎么炖汤好喝
第1步、新鲜黑毛猪的蹄髈一个，红萝卜一个，葱姜备好。第2步、蹄髈用清水反复冲洗后加点黄酒焯水，去除血水，去腥味。第3步、炖锅中放入葱姜八角和蹄髈，加入黄酒，加入纯净水炖煮。第4步、红萝卜去皮洗净切大块。第5步。
9、蹄髈炖汤怎么做好吃
蹄髈炖汤，比较的油，怕油的TX们可以换成排骨，油脂含量少很多。玉米蹄髈汤 主料 带皮蹄髈一只 玉米两根（切块）莲藕一节（切块）萝卜两个（切滚刀块）豆芽半斤 辅料 盐，葱，姜，红枣，枸杞咸淡随个人口味定 玉米蹄髈汤。
1蹄髈炖汤怎么做好吃
因蹄膀较大，不能一次吃完，所以我家大厨盛出部分汤后再加入娃娃菜炖煮，这样剩余的汤依然清澈，下次继续食用或作为高汤使用均不受影响；家里人口少的，建议这样做哦。煮蹄膀的水需要一次加足，中途不要加水，这样。
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