酸辣土豆丝的经典做法?
土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑。泡好之后，洗去淀粉，这样子炒的时候，不容易粘锅。准备适量的干辣椒，5克生姜切成片，2个大蒜子切成片。
5、怎么做酸辣土豆丝
酸辣土豆丝 *** 酸辣土豆丝的6大窍门：1.土豆挑选 必须要挑选含水量较高的土豆，这样土豆吃起来会最脆口，而且不容易粘锅。2.浸泡土豆 切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡，还必须加几滴醋，这样就可以。
6、怎么做好吃,酸辣土豆丝的家常做法
酸辣土豆丝 - [ 食材 ]土豆、青红椒、葱白、白醋、白糖、盐、干辣椒、花椒 [ 食谱 ]1.选土豆的时候最好选这种白皮的，这种土豆口感更脆，更适合炒土豆丝。2.土豆去皮后，先切薄片，再切成细丝。&。
7、酸辣土豆丝怎么做呢?
第一步：把土豆清洗干净后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣过来，切成片后改刀切成粗细均匀的丝；接着把切好的土豆丝放入清水里面，充分清洗掉表面的土豆淀粉。第二步：锅中加入清水烧开，水开后下入切好的土豆丝。
8、酸辣土豆丝的做法
步骤：准备好食材，先把土豆处理一下。土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好。盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中。刚切好的土豆丝淀粉很多。用清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的。
9、酸辣土豆丝怎么做呢?
【酸辣土豆丝】1.首先，我们要有一个土豆，把土豆削去外皮，先切成薄片，再切成丝，丝越细越容易入味，炒出来越好吃。土豆很容易氧化变黑，切好的土豆丝要迅速的泡在水中。2.红椒去籽后切成细丝，青椒去籽后也切成细丝，
1酸辣土豆丝的做法?
酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2. 青、红。
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