面包糠和面包屑的区别
面包屑中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果特别。
1、炸食品的面包屑是什么?可以用面粉代替吗?
用于煎炸的面包屑属于面包糠的一种，只是特指为自制的和市售的面包糠稍有不同。这种面包屑是用剩余的面包自然风干后打碎，并筛出适用的大小颗粒，应用很广泛，具有特别色泽和香气，关键成本很低，保存方便（可随用随做），
2、国内面包糠与国外面包糠的区别
没有。根据资料显示，面包糠没有国内外之分。面包糠的主要类型有：1.干面包屑，干面包屑由干面包制成，这些面包经过烘烤或烘烤以去除大部分残留水分，并且可能具有沙质甚至粉状质地。2.新鲜面包屑，用于 *** 柔软或新鲜面包屑。
3、什么是面包糠?在哪儿能买到?
就是干的面包渣，裹在肉上，油炸好吃 可能用面包的边角料切下来，撮成碎沫制成。最经经济实惠的 *** 就是将馒头凉干了，去掉皮，然后撮成沫制成面包糠的代用品。用起来和面包糠没什么区别。同样也可以在超市中买到现成的。
4、面包糠跟面包粉的区别
面包糠是面包做的 面包粉是做面包了 可以先把面包粉做成面包，然后把面包晾干，砸碎，就能自制简易的面包糠了。
5、面包糠是什么来的?怎样用呢?
在 *** 家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可 *** 。在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样。
6、黄面包糠和白面包糠有什么区别?
黄面包糠和白面包糠的区别是白的炸出来的是象雪一样的好看，黄的炸出来味道好一点。一般情况下面包糠为亮白、或发黄、或为棕色。通常，质地亮白的面包糠为上品，发黄或棕色的多是土法 *** ，并且带进了面包皮，这样的。
7、面包屑是什么 何谓面包屑
面包屑是指压碎的面包。面包屑的可食部分为100%。 *** *** 为将吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎即可。任何经过发酵的东西都不能立刻吃，刚。
8、面包糠和煎炸粉有什么区别?
面包糠和炸鸡粉区别为：味道不同、裹粉次数不同、用途不同。一、味道不同 面包糠：面包糠的味道比较淡是用吐司面包的原材料，然后经过去皮和切片 *** 而成的粉末。炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在。
9、白面包糠和黄面包糠的区别是什么?
两者的颜色不同：显而易见，白色面包糠和黄色面包糠的颜色不同，除此之外，两者在使用 *** 上没有不同，营养价值方面也没有什么大的区别。市场上一些油炸食品表面常用黄面包糠的原因是因为，比起白色面包糠炸出来的食物，