鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白
第一步：将鲫鱼清洗干净，控干水分，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结；第二步：热锅凉油，放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅)，放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎。
1、鲫鱼豆腐汤的做法窍门
步骤如下：准备主要食材，生姜两三片，大葱两段。鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型把炖锅或者。
2、鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后抹干，用盐和料酒腌制去腥 豆腐切成块，白玉菇(真姬菇)摘净用盐水浸泡15分钟后控水备用 老姜切片，葱白切段，香菜洗净切断 。
3、鲫鱼豆腐汤怎么做
之后将鲫鱼沿着锅边轻轻放入，注意这个时候要用小火煎鱼，然后将鱼身两面煎制成金黄色即可。然后加入一清水，豆腐块，味精，用小火继续煮，期间可以尝尝鲫鱼豆腐汤的甜咸，如果有些太甜可以加入一些食盐。之后用小火将鱼汤煮。
4、鲫鱼豆腐汤的家常做法窍门 鲫鱼豆腐汤怎么做
主料：鲫鱼400克，豆腐400克。调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。鲫鱼一条，收拾干净后在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒。豆腐切块备用。
5、熬鲫鱼豆腐汤的正确 ***
准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面。
6、鲫鱼豆腐汤的做法窍门
首先将鲫鱼清洗干净，背部正反两面各划三刀。锅中热油，下生姜片爆香。下鱼，中火煎至一面金黄。一面金黄后翻面煎另一面。另一面也煎金黄后倒入料酒。稍微煎一下，倒入热开水。移入砂锅，
7、怎么做鲫鱼豆腐汤?
一、食材准备：（1）鲫鱼一条 （2）豆腐 （3）纯牛奶 二、 *** 步骤：（1）将鲫鱼去除鱼鳞、去除鱼鳃、去除内脏、洗净、油锅煎至两面金黄后，盛出备用；（一定要记得，炸的金黄才能煮出浓白的汤）（2）锅内倒入色拉油。
8、鲫鱼豆腐汤怎么做,汤白浓郁好喝不腥呢?
材料准备如下：一鲫鱼、一豆腐、洋葱、生姜、盐、香油、香菜(可选)。首先准备一条鲫鱼。买的时候可以请师傅清洗，回家清洗备用，用厨纸擦干。锅内放油，油温30%时炸鲫鱼，翻面继续炸至金黄，炸鲫鱼两面时加热水，加入葱、
9、鲫鱼豆腐汤的做法
导语：鲫鱼豆腐汤是一种非常常见的汉族菜肴，是属于粤菜菜系，口味鲜美可口，营养有非常丰富，而且鲫鱼又能帮助催乳，通过豆腐的搭配更能帮助益气养血，那么做法是什么呢?鲫鱼豆腐汤的做法 *** 食材 鲫鱼一条，豆腐一块，盐。