鸡头米外壳太硬怎么剥
手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。沤烂法。
1、鸡头米怎么剥好又快
若鸡头米比较鲜嫩，则可戴上专门用于剥壳的小指套直接用手剥壳，用尖的一头轻划鸡头米壳，即可剥开壳。也可以手工敲打鸡头米，使果壳出现裂痕并破碎，再剥掉种子外部的薄膜。若鸡头米数量较多，可以使用芡实剥壳机，操作简单，
2、鸡头米剥皮窍门
1.若鸡头米比较鲜嫩，则可戴上专门用于剥壳的小指套直接用手剥壳，用尖的一头轻划鸡头米壳，即可剥开壳。2.也可以手工敲打鸡头米，使果壳出现裂痕并破碎，再剥掉种子外部的薄膜。3.若鸡头米数量较多，可以使用芡实剥壳机，
3、鸡头米怎么剥壳
新鲜的鸡头米直接用手剥着去壳。新鲜的鸡头米直接用手剥着去壳。新鲜的鸡头米在保存的时候要用塑料袋装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天，干的鸡头米就要放在阴凉干燥的地方保存。在挑选鸡头米的时候，要挑选完整没有破损的。
4、鸡头米怎么去皮?
在鸡头米比较新鲜的情况下，可以直接用手指给鸡头米去壳，但是为了避免在剥壳时受伤，可以选用去壳小指套，戴在手上，用手套上尖锐的地方划一下表面，果实就会自然落下。在需要大量剥壳的情况下可以采用手工敲打、机器去壳的。
5、鸡头米怎么剥
鸡豆米剥法：鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米。新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米。2.取出后为灰色带果壳豆米。3.洗净，用小刀在果壳表皮划小口，用手除去硬壳呈白色，晒干即成。4.另一种用刀从果头划下，切。
6、鸡头米里面硬壳怎么剥
柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”苏州民间食用鸡头米的 *** 很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。其 *** *** 十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。
7、鲜鸡头米怎么吃
每年中秋前后上市，苏州民间食用鸡头米的 *** 很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。鸡头米需要剥壳食用，可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具，用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜的鸡头米剥开了。
8、鸡头米里面那层膜要去掉吗
我们是可以用手指剥壳，但是大家一定是要注意避免伤害到我们的手指了，最好大家是买一个专门剥壳的手指套，这种手指套是方便而且费用低，我们戴在手指上，用尖的头在壳上轻划一下，这样壳就是剥开了。鸡头米简介 鸡头米又。
9、新鲜的鸡头米怎么吃
新鲜的鸡头米就是新鲜的芡实，它的吃法比较多，可以用来做粥，可以用来做菜，营养价值都不错，新鲜的芡实有很好的涩精补肾的作用，对于男性来说，有很好的壮阳补肾的功效，对女性来说，具有提高免疫力，预防月经不调的效果，