鱼钩鱼是什么鱼?
其实就是长吻鮠，估计是因为吻呈锥形，向前显著地突出。(Leiocassis longirostris)属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，对它有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠。
1、鱼钩是海鱼吗
鱼钩不是海鱼。鱼钩鱼是长江鮰鱼，这种鱼的特征是，尾部比较扁，腹部膨隆，没有鳞，却非常的粗壮，这种鱼的营养价值可以说相当的丰富，所含有的蛋白质和维生素非常多，是非常不错的一种滋补佳品。鱼钩鱼介绍 这种鱼的身体呈。
2、鱼钩鱼是什么鱼?有道菜叫鱼钩鱼烧黄瓜!单不知道叫什么鱼!
1，长江鮰鱼，学名：长吻鮠。下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“江团”、“白吉”、“肥头鱼”。2，长江鮰鱼。
3、鱼钩鱼和鲶鱼的区别
鱼钩鱼也叫长江鮰鱼，这种鱼的身体呈现出淡粉色，而且没有鱼鳞，整个的形态是那种比较粗长的样子，尤其是它的腹部是微微的隆起，而它的尾巴则是呈现出侧扁性，属于长江流域比较有名气的一种鱼类，很多人都喜欢吃。。
4、鱼钩鱼是什么鱼?
长吻鮠，也叫鮰鱼，不同地方叫法不同，没有鱼鳞，可以人工饲养喂食人工饵料，具体的可以去百度搜搜看，长得倒是没什么太怪异的地方
5、鱼钩鱼和鮰鱼的区别
鱼钩鱼是一种大型的鱼，鱼身长、粗，有银灰色或红褐色的羽毛，头部圆形，背部稍弯曲，尾部叉形，眼睛大，后腮有2条斑纹，鳃开口向上，有两对胸鳍，末端长而不带脊条。它们大多生活在浅海和其他平静水域中，以小型鱼类为。
6、昆山这边饭店里有一道菜叫鱼钩烧黄瓜,请问鱼钩鱼的学名是什么呀?_百度.
昆山的鱼钩鱼，学名为黄颡鱼。也叫昂刺鱼。四川叫黄辣丁。
7、土烧鱼钩鱼是什么鱼
土烧鱼钩鱼是某个地区的叫法，指的是长江鮰鱼，该鱼是一种生活在淡水水域的名贵鱼类，主要分布在长江水系，往北可以到达黄河，往南可至闽江水系。鱼钩鱼是底层鱼类，主要生活在水流缓慢、石块较多的河湾水域，白天潜伏在水底。
8、如何清蒸鱼钩鱼,清蒸鱼钩鱼怎么做好吃,清蒸鱼
1 将鱼钩清洗干净，切成寸段；2 将葱姜铺于盘底，摆放上鱼钩段，淋上一层料酒，一层蒸鱼豉油，一 层细盐；清蒸鱼的做法大全 3 烧开一锅水，放入蒸架，将鱼盘放蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟；4 切适量葱末和红。
9、请问外婆家炉鱼店的钱塘江鱼钩鱼是什么鱼,怎么可以买到
鱼钩鱼，学名长吻。长吻是一种名贵鱼类，由于资源稀缺，近年来在市场很少露面。在萧山区被称为“鱼钩”的长吻：突出的长吻，灰黑色身躯呈纺锤形，酷似鲨鱼。长吻主要以小鱼、小虾、水生软体动物等为食物，肉质鲜美细嫩。由于。