鲱鱼罐头为什么这么臭?
因为鲱鱼罐头是把鲱鱼去掉了内脏和鱼头，浸泡在淡盐水中，通过自然发酵腌熟的。在自然发酵的过程中，鲱鱼会生产出厌氧菌，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，鲱鱼罐头就会发出恶臭。发酵鲱鱼的特点是其无所。
5、鲱鱼罐头为什么这么臭 鲱鱼罐头的臭味是怎么产生的
鲱鱼罐头之所以散发着让人难以忍受的恶臭是因为鲱鱼在发酵过程中会生产出厌氧菌，这种细菌又被称为菌中王者。在鲱鱼发酵的过程中厌氧菌会不断生长，并且散发出丙酸，硫化氢，乙酸等物质，这些物质混合起来，就会散发出大家熟悉。
6、鲱鱼罐头为什么这么臭?
鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的 *** 方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以投放市场销售了。鲱鱼。
7、鲱鱼罐头到底有多臭 那么臭为什么还有人吃
首先我们来说说鲱鱼罐头为什么这么臭？这其中的原因就是因为鲱鱼罐头完全是自然发酵，鲱鱼罐头的 *** 过程十分简单，将鲱鱼内脏清理干净，然后再用浓盐水温火煮一下，最后就放在罐头中自然发酵就可以了。而这样自然的发酵就会让鲱鱼。
8、鲱鱼罐头是什么味道 鲱鱼罐头真的很臭吗
鲱鱼罐头的味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头臭的原因如下：（1）鲱鱼本来就是一种体味很腥很臭的海鱼 （2） *** 过程中只是将处理过的鲱鱼装入罐头中，任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种。
9、鲱鱼罐头发臭怎么回事
鲱鱼罐头为什么这么臭鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为在 *** 鲱鱼罐头的过程中，去掉了内脏和头之后要在淡盐水中浸泡。在浸泡过程中，会生产出一种细菌——厌氧菌，又被称为“菌中王者”。这种细菌会在罐头内不断生长，并且散发。
1鲱鱼罐头这么臭的原因是什么?
世界上为什么还有这个东西的存在，对于我个人而言，螺狮粉和榴莲我是碰都碰不得，闻一下爱我都觉得恶心，更不要说这个奇臭无比的鲱鱼罐头了。竟然还有人吃。想都不敢想。鲱鱼罐头是瑞典传统的食物，将处理过的鲱鱼装入罐头。
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