豆子的营养价值及功效与作用是什么?
而低脂肪的特点，加之部分豆类中的脂肪还是以易于被消化吸收的不饱和脂肪酸为主，因此可以作为预防冠心病、高血压及动脉硬化等疾病的健康食品，还可以作为减肥美容的备选食材。此外豆类中的矿物元素及维生素的含量比较丰富，钙、
5、黄豆的营养的功效都有哪些?
黄豆营养丰富，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、磷、钙，铁、高密度脂蛋白、植物雌激素等营养物质，被誉为“豆中之王”、“田中之肉”。一、作用功效 黄豆中含有丰富。
6、大豆的营养价值及功效
降低血脂 大豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。防止血管硬化 大豆可防止血管硬化，预防心。
7、大豆的营养价值与食用功效
大豆的营养价值与食用功效1 豆制品营养分析 增强机体免疫功能:大豆富含蛋白质,含有人体所需的多种氨基酸,能增强人体免疫力;防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,
8、黄豆的功效和营养价值
黄豆的营养价值：黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。现代医学研究认为，黄豆不。
9、各种豆类的营养价值是什么?
你们知道豆类的营养价值吗？
1黄豆的营养价值及功效与作用 吃黄豆有什么好处
需要注意的是，生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。增强机体免疫功能：大豆含有丰富的。
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