如何做蒸腊鱼窍门
我们是可以自己这种腊鱼，也可以从超市里面购买现成的，腊鱼是可以先用热水清洗干净了，然后就是切成3毫米左右的方块。将生姜切碎了，将蒜瓣切成粒，干红辣椒切碎了，将大葱切碎了，备用。然后就是开火，在锅李立明。
1、蒸腊鱼,切记“4不放2多放”,否则腊鱼又腥又咸,教你正确做法
起锅倒入半锅清水，把水烧开后，在放入蒸屉，然后把装有腊鱼的碟子放在蒸屉上，大火蒸12分钟。最后撒上葱花，一道香醇又美味的蒸腊鱼就做好。
2、腊鱼怎么蒸好吃
蒸腊鱼步骤：第一步——洗腊鱼 *** 腊鱼的时候没有清洗，而且经过了长时间的晾晒，腊鱼上沾满了灰尘和脏东西，所以要将腊鱼剁成小块后放在水中好好洗一洗。天气太冷了，用温水洗更好。有人做腊鱼想通过浸泡把鱼肉变软，
3、如何蒸腊鱼好吃又简单
蒸腊鱼好吃又简单的 *** *** 如下：腊鱼一份，先用清水浸泡约10分钟。泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味，然后捞出沥干。炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出。蒜瓣切片，生姜切片，干辣椒切碎，豆豉是免洗。
4、蒸腊鱼多长时间
以下是蒸腊鱼的步骤：主料：腊鱼250g。辅料：油适量、豆豉适量、大蒜适量、红辣椒适量。将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用。烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面。待一面煎至金黄后再。
5、腊鱼怎么蒸才好吃
腊鱼洗净剁块，浸泡一晚，捞出沥干水分 生姜切碎，泡椒切圈，蒜切碎 锅里放入适量的菜籽油烧热，倒入腊鱼块 煎至表面金黄后，放入料酒和陈醋调味，盛出备用 把生姜碎，泡椒碎和蒜碎放在腊鱼块的'上面，放蒸锅蒸15分钟左右。
6、腊肉蒸腊鱼怎么做好吃
1. 用小苏打水洗净肉和鱼被烟熏黑的的表面，用温水泡掉一些盐分，然后切块，加料酒，喜欢吃辣的再加些辣椒一起下锅蒸就可以了 腊鱼洗净切块，放入盘中。锅上火，将豆豉炒香，调入料酒、味精，倒在腊鱼块上，撒。
7、腊鱼一般蒸多久才会熟?
在蒸腊鱼前，要注意将干腊鱼放在水中浸泡一段时间，以去除表面的盐分，使得口感更佳。为了熟得更快，蒸腊鱼之前可以先用水拍打几个小时，使鱼肉饱满，拍打完后，只需要将调制好的腊鱼放微波炉蒸熟即可。在在蒸之前可以在鱼。
8、腊鱼怎么做好吃又简单
第一步：由于是干的腊鱼非常的硬，所以需要提前用温水泡30分钟，泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些，然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块，装盘备用！第二步：将青椒清洗干净之后，不用去籽，直接斜刀切成片，装盘备用，
9、腊鱼怎么做好吃 腊鱼做法介绍
食材明细 腊鱼 适量 鸡精 适量 蒜末 适量 豆豉酱 适量 干辣椒 适量 姜 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒸腊鱼的做法步骤 蒸腊鱼的做法步骤：1 1将腊鱼放水里浸泡一下，然后洗净备用 蒸腊鱼的做法。