鸡蛋羹蒸几分钟?
蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，一般蒸7-8分钟即可。蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。蒸鸡蛋羹的时候用三十到四十摄氏度的温水做口感会更好，不能用生水。
5、蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好?
⒈根据鸡蛋数量。蒸鸡蛋羹，用途不同，鸡蛋个数不一样多：①小家伙补餐，一个鸡蛋就够，加2倍温开水，蒸5分钟；大人补餐，要两个鸡蛋，加1.5倍温开水蒸7分钟；做肉丝蛋羹菜，6个鸡蛋，加一倍温开水，蒸10分钟。⒉。
6、蒸鸡蛋羹需要蒸多少分钟
一般蒸10-15分钟即可。蒸鸡蛋羹的主要材料为鸡蛋和水的混合液体，属于比较容易蒸熟的食物，一般放3-4个鸡蛋，加1.5倍或1倍的水搅拌均匀，然后冷水下锅，盖上锅盖，开始计时，大约12分钟左右即可蒸熟，如燃气火力较大的话。
7、鸡蛋羹要蒸几分钟?
两只鸡蛋打散加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5用滤网过滤一下过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样猪瘦肉。
8、蒸鸡蛋羹时间多长
蒸鸡蛋羹具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好。【蒸鸡蛋羹】【准备。
9、蒸鸡蛋羹要蒸几分钟
蒸鸡蛋羹要蒸10—15分钟。鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。蒸鸡蛋羹应该用温水，即45度左右的水，手伸。
1蒸鸡蛋羹需要多长时间
原料：鸡蛋1个，温水1/4杯，盐200毫克 制法：将鸡蛋打入碗中搅打，加盐，加等量水搅打;放入加凉水的蒸锅岸，蒸8-10分钟至凝成羹。提示：要用温水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加。
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