粿条是米粉还是面粉做的
粿条乃潮汕地区特产，是河粉的另一种版本粿条潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。此如萝葡糕，潮人叫做“菜头粿”（菜头是萝卜的潮语别名），年糕叫做“甜粿”，面包叫“面粿”松糕叫“松粿。
1、粿条是什么?
粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、海南和台湾地区对于凡是用米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，都称“粿”或“粄”。
2、粿条是什么
粿条是米粉为主料，面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品，是广东潮汕地区、福建闽南地区、台湾、海南等地区的特色传统小吃。粿条与河粉看起来差不多，但是粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。粿条 用米粉调成浆蒸成薄片。
3、粿条是什么做的
“粿条”在普通话里叫“粉条”。是用大米或其他谷物（一般潮汕地区都用大米）等加水磨成浆后，倒如很浅的容器里，上锅蒸熟，就成了很大张的薄片，然后再用刀或机器切成长条。 潮汕地区很喜欢吃的就是“粿条汤”和“。
4、潮汕粿条什么做的,又是怎么做的
潮汕粿条的做法 把大米泡水，泡大慨两个小时。泡好沥干。把大米在磨酱机加水磨成酱。用专用盘子大火上汽3分钟蒸熟。这个就是蒸好的粿仔，也称河粉。
5、求粿条 *** ***
食谱配料：粿条(河粉)70公克，韭黄20公克，猪肉丝10公克，酱油1/3小匙，水1/2杯，虾米、油葱酥、胡椒粉、糖、盐、酒、香油各少许。 *** *** ：1.粿条切条状（如果是河粉用热水浸泡至软后捞起），沥干水份备用；2.起油锅。
6、果条是怎么做的?
潮州人将用米碾成粉末后做成的食品称为粿，广州人称为“粉”，粿条就是其中的一种。粿条可以有许多吃法，或炒、或汤，伴以各种配料，口味可以因人而异。主料：300克糯米150克粘米浸泡一夜，加入750克清水，磨成粉浆。
7、粿条是怎样 *** 的的
鱼丸粿，即是广府人叫做“鱼蛋汤河粉”的，把粿条放进滚汤的鱼丸汤中泡了一会捞起，加上葱花、猪油、肉片、（鱼+帝）脯、鱼丸及汤汁即成。香港大牌档的“鱼蛋粉”（即潮州的泡粿条），就是这类吃法，但真正出自道地潮。
8、牛肉粿条的做法
原料粿条（类似于河粉，潮州人称呼为粿条，要用手工做的粿条才好吃）、芥蓝牛瘦肉片（牛肉要加适量生粉)沙茶酱（沙爹）生抽（要用上等一点的生抽，用差的生抽口味会差好多）猪油味精食盐等。第一：做粿条：先用米加水辗成。
9、粿条的米浆是用什么米做的?
用粘米粉做的。裸条的 *** *** ：粘米粉250克、绿豆粉25克、水500克 步骤：将粘米粉和绿豆粉按照9：1比例混合，然后放入它们双倍的水侵泡30分钟到一小时。可用盘子或者做粉皮的容器，底部可涂少许油，比较润滑好。