家庭酱肉的 *** ***
请点击输入图片描述 我蒸了一条吃，蒸锅里水开之后，取一条酱肉放在小碗里，放入蒸锅，蒸上20分钟左右。取出后再切片。蒸之前皮很硬，很难切，所以要蒸过之后再切。请点击输入图片描述 晶莹剔透啊~！这油润的感觉太美。
5、家庭自制酱肉怎么做
（2）用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。（3）将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4～5天左右即可捞起。（4）将酱肉挂太阳底下。
6、做酱肉怎么做
4酱肉条摆放整齐压紧，盖上盖子放到室外背阴处（夏天必须放入冰箱冷藏）。每天翻一下，令其均匀入味，三天后会出一些水，我买的是无注水的品牌肉所以出的水相对少一些 5第四天，取出肉条，将腌制出的水分倒掉，将肉重新。
7、怎样腌制酱肉
*** 如下：做酱油肉对肉的选择是有讲究的，最好是选择五花肉，五花肉肥瘦相间，做出来的成品吃起来不干不柴也不会油腻，如果喜欢吃瘦肉偏多一些的，二刀肉也是可以的，买回家的肉准备好之后，不用清洗，清洗之后有生水。
8、酱肉是怎么做的
将黄酒、酱油、白砂糖，香料一起放入锅中加热烧开，反复搅拌到白砂糖完全融化加入少量二锅头，关火彻底冷却，冷却后将酱汁倒入肉盆里面，盖上保鲜膜，三天后肉就可以取出。酱肉取出后挂在阴凉通风的地方，晒七天就可以吃了。
9、酱肉要怎么做
做法步骤 锅烧干，小火将 麻椒/花椒 炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用 牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待。
1酱肉怎么做?
酱肉的做法，去年也写过一个具体的图文教程。估计已经被淹没在茫茫文海里，算了，正好要重新做，那就再写一次吧，每次可能有稍微不一样，但自己做的，都比外面买的要好吃上十倍！对了，酱肉不是只用酱油腌腌的肉哟！好。
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