麻婆豆腐的家常做法,口感顺滑,麻辣鲜香,这个窍门一定要记住
把嫩豆腐洗干净，改刀切成均匀的正方形小块，不能太大，否则味道很难渗透，最好选择嫩一点的豆腐，这样吃起来的口感会更好。牛肉先切成细片，再剁成肉末，大蒜也切末，蒜苗切小段；锅中倒入适量的清水，大火烧开。
1、麻婆豆腐的家常做法是怎么做的?
首先我们准备一下食材，嫩豆腐一块，洗净后，先切成条，再切成两厘米左右的小方块。大蒜几粒，拍扁后切成蒜末，生姜一小块切成姜末。五花肉一两左右，切成碎肉粒。起锅烧水，凉水下入切好的豆腐块，加入食盐3克，用来增加。
2、麻婆豆腐的做法
1.准备好要使用的主要食材，包括猪肉，豆腐，葱姜，郫县豆瓣酱，淀粉。2.将猪肉切成泥状。3.豆腐切成小块，放在盐水中浸泡，大约十分钟。4.将辅料姜葱切碎，豆瓣酱也稍加剁小。5.在锅内放入适量油，加入葱姜爆香。6.
3、麻婆豆腐的家常做法?
豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。 加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
4、麻婆豆腐的家常做法是怎么做的?
做法：将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎备用。把花椒放到锅中小火煸炒至熟。将熟花椒放到捣蒜器中捣碎备用。花椒捣碎后麻味可以充分释放出来还不会影响口感。锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟后捞。
5、麻婆豆腐家常做法,滑嫩好吃不易碎,简单易操作,一顿多吃两大碗
大家跟着我的文字来看一下，麻婆豆腐怎样做简单家常吧。今天我选用的就是嫩豆腐。第一步： 把嫩豆腐洗干净切成稍微小点的豆腐丁。切的太大味道不容易渗透进豆腐内。焯过水以后倒出来，放入凉水中过凉以免粘连，破坏豆腐美好。
6、麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐的家常做法如下：用料：嫩豆腐1块、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、郫县豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒适量、花椒粉适量、清水2小碗、水淀粉少许。准备食材，葱姜蒜切碎。猪肉剁成。
7、麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐 1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也。
8、麻婆豆腐的家常做法
麻婆豆腐的家常做法一 主料：肉末、干香菇、蒜瓣、红油豆瓣酱、老抽、老姜、辣酱油、盐、糖、料酒、花椒粒 *** *** ：肉末放老抽、一点白糖、盐，料酒拌匀腌一会儿，香菇泡开，剁碎，老姜、蒜瓣剁碎。锅中放适量油。
9、家常麻婆豆腐的做法
13.三分钟过后开始勾芡，水淀粉一般要分三次勾入锅中。14.最后再撒上一点葱花或蒜苗花，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。15.好了 ，一道非常好吃的家常版的麻婆豆腐就做好了，有空就在家试试吧。